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美團：攜手各方防范餐飲浪費，持續(xù)探索“多方共治”有效路徑

2024-09-26 15:45:13 來源：中國經(jīng)濟網(wǎng) 分享

昨日，由國務院食安辦、中央精神文明建設辦公室、中央網(wǎng)信辦等28部門及經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的2024年全國食品安全宣傳周主場活動在京舉行。會上，美團負責人介紹了美團關于反食品浪費的態(tài)度，以及攜手各方防范餐飲浪費的實踐探索。

美團負責人表示：“為防范餐飲浪費，美團積極發(fā)揮平臺示范引領作用，致力于構建‘商家—平臺—消費者’可持續(xù)生態(tài)圈，通過產(chǎn)品設計、商家助力、用戶倡導等多方合力，共同促進形成‘厲行節(jié)約、反對浪費’的良好風尚。”據(jù)介紹，美團從四個方面攜手各方防范餐飲浪費實踐探索。

一、點餐“強提示”，份量“更直觀”，引導用戶適量點餐

“適量點餐”提醒貫穿“點餐”“提交訂單”“完成訂單”三大環(huán)節(jié)所有頁面，并且根據(jù)消費者反饋，在提示語的位置、文字大小、色彩醒目性等方面進一步優(yōu)化。同時，在消費者點餐訂單“滿減湊單”頁面，不展示主食類餐品。

二、優(yōu)化餐品供給結構，實現(xiàn)更為精細的供需均衡，助力反餐飲浪費

美團推動更多商家提供“小份菜”“小份飯”，鼓勵“拼好飯”“一人食”等新模式。截至今年上半年，美團平臺近152萬餐飲商戶提供超過832萬種小份菜，相比今年年初分別增長了11.2%和7%。

三、發(fā)揮平臺優(yōu)勢，營造線上線下良好節(jié)約氛圍

一是開發(fā)產(chǎn)品資源直達用戶，在反食品浪費法實施周年、世界糧食日等重大活動期間，積極響應配合市場監(jiān)管總局制止餐飲浪費宣傳，聯(lián)動商家倡導消費者踐行“點選小份飯一起來光盤”等行動，累計參與約13億人次。

二是聯(lián)動各界力量輻射帶動社會公眾。與“中國文明網(wǎng)”開展公益廣告合作，立足“厲行節(jié)約減少浪費”，以小份菜、小份飯為內(nèi)容在美團平臺首頁開展主題宣傳，瀏覽量累計6138萬人次。

四、聯(lián)合專業(yè)機構，持續(xù)探索“多方共治”有效路徑

美團聯(lián)合清華大學環(huán)境學院、行業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)布《中國餐飲行業(yè)減少食物浪費路徑量化評估研究報告》，通過系統(tǒng)梳理國內(nèi)外餐飲行業(yè)減少食物浪費的政策、制度、措施以及相關主體減少食物浪費的良好實踐，對我國餐飲行業(yè)減少食物浪費的可行路徑及發(fā)展方向提出了合理化建議。

美團負責人強調(diào)，下一步，美團將繼續(xù)落實反餐飲浪費相關要求，認真評估措施成效并動態(tài)改進，助力營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好風尚。

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[責任編輯：ruirui]

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