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茶飲店開進博物館 “飲”領文化消費新風尚
近年來，全民文創熱、博物館熱再掀浪潮，茶飲行業也正以前所未有的速度探索著新的邊界。今年八月，湖南博物院因茶飲品牌茶顏悅色的入駐增添了一抹亮色，在互聯網上引發熱議，小紅書平臺相關話題筆記迅速突破萬篇，成為近期熱門的文化消費新風尚。
“茶顏悅色誕生于湖南，一直致力于推廣新中式生活方式，而湖南博物院是湖湘文化的寶庫，也是外界了解湖湘文化的窗口，是我們非常感興趣和想要傳播的中國文化。”茶顏悅色品牌公關劉巧芳在談及此番合作的初衷時如是說道。茶顏悅色位于湖南博物院的門店設計別具一格，巧妙融入了博物館的文物元素。門店裝飾畫將博物館內的“君幸食”貍貓紋漆食盤等珍貴文物圖案以現代藝術手法呈現，讓顧客在品味茶飲的同時，也能感受到濃厚的歷史文化氛圍。
“我們還將湖南博物院藏的‘君幸食’貍貓紋漆食盤、朱紅菱紋羅絲錦袍等二次創作，制作成異形書簽和明信片，顧客朋友們可以在門店免費領取。”劉巧芳介紹道。據了解，明信片一上架便被“搶斷貨”，很多游客表示“去了三次都沒拿到”，稱其為“茶顏悅色史上最難拿到的明信片”。
圖為茶顏悅色和湖南博物院聯名的異形書簽和明信片 受訪者供圖
“背靠大樹好乘涼啊!”劉巧芳感嘆。“湖南博物院的人流量為我們帶來了穩定的客源。顧客朋友在購買飲品的同時，還會選擇帶上一些零售產品，比如零食、茶葉等。”
對于飲品店和博物館的聯動效應，故宮博物院神武門外的角樓咖啡負責人也深有體會：“游客接觸歷史后，其實并沒有完全脫離博物館，門店能做的就是銜接，通過飲品或文創產品，以新的形式鞏固大家對歷史的記憶。”角樓咖啡的特色產品“養心咖啡”“千里江山卷”“三千佳麗奶茶”等吸引著眾多年輕人慕名打卡。這種自發的傳播效應，不僅為品牌帶來了可觀的流量，也進一步提升了博物館的文化影響力。
《2023—2024中國茶飲行業年度發展報告》顯示，2023年，新中式茶飲市場規模達1933億元，同比增加15.7%;預計到2025年，新中式茶飲市場規模將逼近2500億元。面對行業的快速發展和競爭態勢，劉巧芳保持著清醒的認識，“茶顏堅持直營模式，目前在全國18個城市擁有門店數量600+家，和同行們相比門店數量還是有很大的差距。”在劉巧芳看來，茶顏悅色之所以能在競爭激烈的市場中脫穎而出，關鍵在于其對中國傳統文化的深刻理解和創新表達。
“四千七百年的中國茶文化有它獨特的魅力，我們希望通過新茶飲這一載體，將這份文化魅力傳遞給更多人。”劉巧芳告訴記者，茶顏悅色不斷推出具有文化特色的概念店，如“方寸間-桃花源”和“關山越-塞外”，店鋪裝飾精美，文化底蘊深厚，已成為城市中的文化地標。茶顏悅色也因此被網友戲稱為“最會做茶飲的文創店”。
茶飲店開進博物館，這一創新舉措不僅為游客提供了更加豐富多元的文化體驗，也為品牌自身帶來了新的發展機遇。在“餐飲+文化”的探索之路上，如何更好地挖掘文化資源，創新表達方式，將是每一個品牌需要深思的問題。
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