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（揭牌儀式）

強強聯合啟新篇，全產業鏈布局再升級

2025年8月29日，南方黑芝麻集團在江西瑞昌黑芝麻科技小院舉行“南方黑芝麻種植示范基地”揭牌儀式。南方黑芝麻集團董事長李玉珺、首席科學家金征宇院士、副總裁程富亮、總工程師唐廣文，江西黑芝麻食品科技有限公司總經理葉李興，瑞昌市委、市政府領導及相關科研單位代表共同見證了這一推動黑芝麻產業邁向高標準、科技化發展的重要時刻。

南方黑芝麻作為“黑芝麻糊中國第一品牌”，此次合作聚焦國家地理標志農產品“瑞昌黑芝麻”，通過建設高標準種植示范基地，整合育種研究、規范種植與智慧農業管理，實現從種子到產品的全鏈路品質穩定可控，有效滿足消費者對高品質黑芝麻食品的需求。南方黑芝麻集團旨在通過“基地+工廠+市場”一體化模式，真正做到“南方黑芝麻，讓品質看得見”。

（南方黑芝麻種植示范基地核心區）

瑞昌黑芝麻：地理標志賦能，品質優勢獨樹一幟

瑞昌黑芝麻作為全國唯一獲國家地理標志認證的黑芝麻，有著極高的資源稀缺性。其獨特的品質源于瑞昌得天獨厚的地理位置和氣候條件，其色澤烏黑油亮，籽粒飽滿，皮薄肉厚，食之微甘，香味純正。其蛋白質、人體必須氨基酸、油酸及鈣含量均顯著高于普通黑芝麻，是藥食同源滋補珍品，因而具有不可比擬的優勢。

據悉，江西黑芝麻食品科技有限公司作為一家多年專注于瑞昌黑芝麻產業經營的科技型企業，南方黑芝麻與其戰略合作，將進一步擴大黑芝麻種植基地規模和布局。南方黑芝麻在江西將從直接原料采購轉變為自有種植基地供應。雙方優勢互補，合作打造集種植、科研、示范為一體的高標準黑芝麻基地，提升黑芝麻種植的規范化、標準化水平。該基地通過嚴選品種、科學管控和院士團隊技術支持，致力于實現原料的標準化、規?；涂勺匪莼?，為消費者提供真正安全、健康、優質的黑色食品。

揭牌開鐮啟新程，田間地頭話豐收

在基地現場，金征宇院士、南方黑芝麻領導與各位嘉賓共同參加“開鐮儀式”，實地考察芝麻種植情況，并就基因育種、抗落粒技術、節水灌溉等具體議題提出科研建議。

（開鐮儀式現場）

院士對話謀合作，共話產業新未來

同日，南方黑芝麻集團領導與金征宇院士、江西省科學技術協會、江西農業大學、江西黑芝麻公司等各方代表圍繞深化合作舉行了一場富有意義的“院士對話”。各方就黑芝麻種植技術的創新與推廣、產品深加工的研發方向、產業鏈的延伸與拓展以及如何將黑芝麻產業與當地文旅資源相結合等話題展開了熱烈討論。

（金征宇院士發言）

科技賦能顯價值，基地建設意義深

金征宇院士指出，瑞昌黑芝麻種植歷史悠久，不僅品質優異，更具極高的科研價值，南方黑芝麻深耕黑芝麻產業41年，通過與江南大學近10年的合作，雙方已在兩方面取得重大進展：一是將先進的食品制造技術與裝備應用于黑芝麻產品的生產流程中，實現加工過程的自動化、智能化和標準化，全面提升產品品質和生產效率。二是在食品工程與分離技術方面的應用。未來，團隊將重點在黑芝麻素、芝麻林酚、優質油脂、蛋白質等營養成分的提取效率和純度方面深入研究，提升黑芝麻產品的附加價值，開發出更多更高端的功能性產品。金征宇院士強調：“科技不僅要發光在實驗室，更要落地到田間和車間”，團隊正致力于黑芝麻新一代高附加值的功能性健康食品、特醫特膳食品研發。江南大學將與南方黑芝麻持續合作，推動創新成果真正賦能產業。

戰略升級筑根基，品質為先謀長遠

李玉珺董事長表示，此次合作代表“頂尖學術科研力量與行業龍頭企業的強強聯合”，是南方黑芝麻黑色食品戰略升級的關鍵一步。南方黑芝麻創立41年來，在黑芝麻產品加工、生產、研究轉化等方面有一定成績，南方黑芝麻愿意在最核心的黑芝麻原料方面付出更多努力。隨著消費者對食品的要求越來越高，公司通過升級全產業鏈布局，不斷深化技術研發與創新應用，提升產品附加值以滿足市場。他強調，要以科技賦能農業，將瑞昌黑芝麻打造成“中國特色農產品科技產業化的標桿”——既要把地標產品做得更強，也要帶動更多特色農產品通過“科技+品牌”模式走向全國、走向世界。

（李玉珺董事長發言）

攜手龍頭創未來，共促產業新跨越

瑞昌市委常委、宣傳部長程世貴在發言中指出，瑞昌黑芝麻是珍貴的區域農業資源，從種植到加工各環節都體現了匠心傳承，也是本地的一張“金色名片”。他高度贊賞南方黑芝麻集團是一家“有情懷、有實力、有遠見”的企業，認為此次合作構建了“地標賦能品牌、品牌帶動產業、產業振興鄉村”的良性循環，當地政府將全力支持“地標+龍頭+科研”合作模式推動農業高質高效與鄉村振興發展。

葉李興總經理指出，江西黑芝麻公司多年深耕產業上游，黑色食品戰略符合健康食品產業的發展趨勢，此次與南方黑芝麻、金征宇院士團隊三方協同，將實現資源互補、科研共進，真正“促進黑芝麻產業生態圈的可持續發展”。

戰略升級領航，創新驅動發展

目前，南方黑芝麻已建立以黑芝麻糊為核心，覆蓋糊類、飲品、保健食品、休閑零食的多元化產品矩陣，并依托金征宇院士領銜的“江南大學-南方黑芝麻中老年健康食品研究中心”，持續推動產品功能化與高端化轉型。南方黑芝麻種植示范基地的建成將進一步強化“基地+工廠+市場”的一體化運營，實現全鏈路品質管控。

（南方黑芝麻家族產品一覽）

賡續紅色血脈，汲取奮進力量

活動最后，與會代表參觀了“大橋鐵肩膀展覽館”，深入學習“堅定信念、勇于擔當”的紅色精神。南方黑芝麻表示，將把“鐵肩膀”精神融入企業實踐，堅守品質、持續創新，積極履行社會責任，助力鄉村振興戰略實施。

下一步，南方黑芝麻集團將以瑞昌基地作為新起點，持續推動科研賦能、地標增值與產業協同，為中國黑色食品行業和特色農產品的現代化發展樹立新標桿。