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油炸花生米+可樂=腦梗死？
天氣悶熱，不少小伙伴都會選擇來一瓶飲料解暑降溫，號稱“肥宅快樂水”的可樂一直備受大家喜愛。回到家中，打開空調看電視，再配盤花生米，豈不快哉。但最近，微博話題“男子每天1斤炸花生米配可樂引發腦梗死”引起了廣泛關注。炸花生米配可樂，竟然還會引發腦梗死?神經內科專家表示，這個“隱藏殺手”確實存在。
揚子晚報/紫牛新聞記者 呂彥霖
據報道，38歲的王先生突然癱倒在地不能活動，言語不清，緊急送醫后被診斷為急性腦梗塞。據王先生講述，自己平時喜歡吃油脂高的食物，幾乎每天都會買一斤油炸花生米吃，“跟吃菜一樣”，可樂每天也要喝1-2瓶，但從沒想到會產生如此嚴重的后果。
對此，南京市第二醫院神經內科主任醫師王蔚表示，王先生長期不良的飲食習慣，花生米+可樂=高脂+高糖，確實都是導致產生腦梗死的危險因素。
腦梗死即腦卒中，是一種急性腦血管病，分為缺血性卒中和出血性卒中。專家表示，腦梗死是典型的缺血性卒中，因腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所導致的局限性腦組織的缺血性壞死或軟化。腦梗死患者會出現嘴角歪斜、肢體活動不便等表現，若未及時治療，會留下后遺癥，嚴重影響生活質量。
導致腦梗死的主要原因分為兩種，腦血栓形成和腦栓塞。長期吃油炸食品等高脂飲食習慣會導致血脂增高，血液中增多的脂質會逐漸沉積在血管壁上，慢慢形成動脈粥樣硬化斑塊，隨著斑塊的破裂或脫落，繼而形成血栓，堵塞腦血管，導致腦梗死的發生。
王蔚主任表示，王先生喜愛吃的花生米本身就是高脂肪食物，經過油炸后脂肪含量加倍，長期食用加速了動脈粥樣硬化的進程。同時，他長期大量飲用可樂，攝入過多糖分影響血脂代謝，更增加了心腦血管疾病的風險。
“逐漸年輕化的腦梗死，不得不防。”王蔚主任坦言，過去人們常常認為腦梗死是老年病，但現在這一疾病越來越年輕化，必須引起重視。除去年齡、性別、遺傳等不可干預的因素，預防腦梗死應當從日常飲食和生活規律做起。心臟病、高血壓、高血糖、高血脂、吸煙、酗酒、肥胖等，生活中積極控制這些因素，可以有效減少腦梗死的發病可能。
具體而言，王蔚主任提醒：要注意調節心情，保持樂觀。現代社會生活節奏快，人群壓力大，學會調節心情，減少焦慮等負面狀態對健康的影響，樂觀生活。
飲食方面，少吃油炸食品、含糖飲料，盡量選擇低脂、低糖、高纖維的食物，如新鮮蔬菜、水果和豆制品、魚肉等優質蛋白質。同時，適當運動可有效改善心腦血管的功能，提高身體免疫力和各項機能。
值得一提的是，盡管暑氣未消，但秋已至，換季是心血管疾病高發季節，要做好保暖防護措施，切勿貪涼。專家指出，日常生活中還特別要注意監測血壓、血脂和血糖水平。尤其是三高人群、心臟病患者是腦梗死高發人群，需積極治療原發疾病，減少腦梗死的發病風險。
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