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西湖區(qū)掀起網(wǎng)絡(luò)餐飲治理新高潮 以實際行動守護(hù)酷暑期間“舌尖”上的安全
持續(xù)的高溫天氣讓不少市民變“懶”了，許多人都選擇“宅”在家或辦公室，網(wǎng)絡(luò)訂餐的數(shù)量與當(dāng)下高溫天氣一樣火爆。針對夏季網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)量大，疫情形勢延宕反復(fù)食品安全要求更高的特點，西湖區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)推進(jìn)浙江省網(wǎng)絡(luò)餐飲治理“一件事”集成改革，掀起網(wǎng)絡(luò)餐飲治理和網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”建設(shè)新高潮，以實際行動守護(hù)酷暑期間“舌尖”上的安全。
截至7月25日，浙江省市場監(jiān)管局“浙江外賣在線”系統(tǒng)顯示，西湖區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”覆蓋率達(dá)93.08%，在線率90.13%，商戶端活躍度達(dá)到92.27%，獲得七月份的省市場監(jiān)管局“雙五”競賽滿分的成績。
針對網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”覆蓋率低的問題，采用銷號表的形式重點消除存量，區(qū)局工作人員與運(yùn)營商工作人員一起上門督促商戶安裝，推動在最短時間內(nèi)未建清零。各所還積極發(fā)動商戶及時報修視頻故障問題，增加線上巡查覆蓋面，督促運(yùn)營商加強(qiáng)故障維護(hù)，共同維護(hù)“陽光廚房”在線率。
此外，區(qū)局餐飲科每天公布所有商戶上傳臺賬累計天數(shù)的信息，為各所開展針對性指導(dǎo)提供助力;各所努力擴(kuò)展監(jiān)督檢查覆蓋面，規(guī)范商家對外賣封簽的使用，采用面對面、微信群等方式督促商戶經(jīng)營者自覺使用“浙江外賣在線”每日上傳食材采購、餐具消毒和封簽使用臺賬，提高商戶端活躍度。通過美麗西湖、西湖市場監(jiān)管微信公眾號發(fā)布七期紅黑榜，點贊食品安全規(guī)范操作單位，曝光20余家存在問題的網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶，取得了良好的社會宣傳效果。
與此同時，針對每天產(chǎn)生的數(shù)十條AI抓拍問題、視頻異常處置、省局抽查下達(dá)的線索，區(qū)局還迅速啟動科—所—科的調(diào)查處置閉環(huán)機(jī)制，做到當(dāng)日傳達(dá)到所、次日調(diào)查到店、三日措施到位，在系統(tǒng)內(nèi)閉環(huán)反饋。各所對于巡查中發(fā)現(xiàn)問題的單位，也參照此機(jī)制落實復(fù)查，督查商戶整改到位，確保閉環(huán)處置率100%。(記者 朱晶晶 通訊員 張亮)
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