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上線10天爆賣50W+，火爆全網的蟹小橫，做對了什么？

2022-12-30 17:38:04 來源：壹點網分享

2022年12月19日，蟹小橫熟醉蟹登陸無錫地鐵廣告，截止目前上線僅10天，便深受無錫本土蟹友喜愛，蟹小橫淘寶店訪問量新增300%+，銷售額超50W+，電商負責人連夜對接工廠安排補單，確保大家能準時收到高品質熟醉蟹，一飽口福。

蟹小橫熟醉蟹憑借極致的口感體驗，征服了一眾資深蟹友們挑剔的味蕾。

但它卻是名副其實的，好吃不好“做”的產品。

首先，大閘蟹是季節性產品，原材料供應不穩定，不僅燒錢，而且損耗率高；

其次，加工工藝復雜，如何在去腥、去寒、增鮮的同時，還沒有酒味，是熟醉蟹制作一道繞不開的難題。

最難的一點是，作為預制菜，怎么保證熟醉蟹的最佳口感，保證入味、新鮮，給顧客鮮如現做的食蟹體驗。

而這些問題，都被蟹小橫解決了。

金牌大師手藝好吃到停不下來

蟹小橫熟醉蟹，由太湖醉蟹金牌大師趙強先生特制，他用了5年的時間，不斷迭代優化醉鹵配方，性溫的黃酒和26味天然香辛料相輔相成，8小時熬制成醉鹵，去腥去寒的同時，又不搶奪蟹的鮮香，還賦予熟醉蟹更豐富的口感。

雙重鎖鮮工藝 99%還原大師現做手藝

蟹小橫創新采用QS國標級無塵車間標準化生產，捕撈的鮮活大閘蟹，選用比傳統冷凍貴10倍的雙重鎖鮮技術，并在24小時內完成醉鹵秘制+雙重鎖鮮。

這樣做出來的熟醉蟹，99%還原大師現做口感。早在產品測試階段，70%的人都覺得，比五星級酒店做出來的口感還要好。而且產品可以在-18℃的環境下存放180天之久。

好產品才是王道

爆品不是靠便宜，而是產品品質真的好。

蟹小橫的大閘蟹均來自太湖，太湖為中國第三大淡水湖，其得天獨厚的水文條件，為大閘蟹創造了優越的生長環境；太湖蟹肉鮮味美，黃多脂肥，歷來被譽為“蟹中之珍品”。蟹小橫嚴選太湖蟹，從源頭確保蟹的品質。

極致用戶體驗下單48小時內享熟醉蟹大餐

不僅如此，蟹小橫與順豐合作，專業生鮮泡沫箱包裝，生鮮專用冰袋，全程保冷鎖鮮，用戶最快能在下單48小時內，吃到熟醉蟹大餐。

大氣年味禮盒為你打造舌尖上的年味

該品牌的熟醉蟹年味禮盒，為大家打造舌尖上的鮮美年味，實在又有面兒，過年送領導、送親友、送客戶、或者員工福利，都是非常不錯的選擇。

未來，蟹小橫將繼續不忘初心，嚴守品質，為越來越多的消費者提供優質的熟醉蟹產品，成為更多品蟹愛好者，嘗鮮、禮贈的優質選擇。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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[責任編輯：ruirui]

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