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亞朵給人留下的印象一直都是品牌、產品先行。如今，發力供應鏈建設，有哪些值得關注的點？

2022年9月15日，亞朵集團發布供應鏈采購 “六大服務承諾” “兩大保價承諾”政策——六大服務承諾：7天內包退、30天包換、破損補寄、上樓服務、交期保障、質量保障承諾；兩大保價承諾：降價退差、差價退賠。

該項政策的發布，引發了業內的廣泛關注與好奇。過往，亞朵給人留下的印象都是品牌、產品先行。

如今，亞朵發力供應鏈建設，有哪些值得關注的點？

目前，行業供應鏈體系內一直存在效率、成本、體驗難以達到最佳平衡的痛點，之于投資人而言，現有的發展桎梏對酒店的投資與回報造成了較為嚴重的影響。

據次方點評CHPI《中國酒店產業供應鏈指數》報告顯示，目前整個行業供應鏈個別品類價格偏高約10%，日常運營物資約90%從平臺采購，但是缺乏價格優勢，物流配送速度乏力，在同等情況下，線下采購更具備優勢。

并且，隨著供應鏈價格的下調，產品質量也隨之下降。75%的投資人認為，目前各品牌供應鏈價格普遍偏高，降價而不降質成為投資人對酒店供應鏈最大的期望。

面對酒店產業供應鏈現有發展桎梏，如何疏通產業鏈堵點、斷點，提升供應鏈韌性？使投資人獲得更多價值和收益？這可能是很多酒店集團都有的困惑。

除了亞朵，作為行業頭部，華住提出“不賺差價”陽光供應鏈，賦能酒店產業的良性、健康、有序發展；錦江則通過發揮自身的供應鏈資源整合優勢，為投資人提供從籌建到運營的酒店全生命周期解決方案。

當然，由于每個企業的基因與體量不同，所踐行的方式也有所差異。

顯然，當下的酒店生意要更好的解決生存與發展的問題，確實需要更多企業多維度發力，挖掘企業自身在供應鏈方面的潛在價值，尋找新的增長點，增加旗下品牌的核心競爭力。對于投資人而言，才是更有針對性和可行性的降本增效之路。

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亞朵供應鏈的加速時刻

“用戶”為核心，打造創新性解決方案

針對這一政策，亞朵集團聯席首席運營官迅哥表示：“在越來越不確定的時代，亞朵一直致力于幫助業主找到更多的確定性。此次，為了解決酒店投資人在運營采購之中的實際痛點，集團攜同供應鏈伙伴推出了八項承諾，加大力度打造供應鏈服務，讓業主采購無后顧之憂，賦能業主更好經營。”

事實上，亞朵供應鏈的迭代升級早就有跡可循。

作為酒店行業的新物種，中國新住宿經濟的一枚旗幟，亞朵在產品、服務、組織、文化等方面都進行了較大程度的創新。

這些內在的能力支持它能夠迅速在極度內卷的行業競爭中突出重圍，并且有足夠強大的底氣與行業頭部酒店集團分庭抗禮。

而亞朵在供應鏈領域的發力，其在紅海市場中錯位競爭、換道超車的底層邏輯依然發揮著重要作用。

亞朵集團·住宿事業群供應鏈事業部負責人北極光表示：“一直以來，亞朵始終堅持‘用戶第一’的核心價值觀，從體驗出發，重視產品和服務。把服務融入產品中并擴大產品的應用邊界，使得其規模更為龐大，并擴大服務的體驗價值。是亞朵從0到1，成就品牌價值的重要路徑。而亞朵供應鏈體系的搭建也是在這一套路徑之下，基于對用戶（消費者與酒店投資人）的深刻洞察，打造了一套具有行業前瞻性與創新性的構想方案。”

進一步來講，亞朵級服務之所以能快速推進、獲得市場反饋，供應鏈能力功不可沒。

給體驗加分：注重產品細節的打磨

在產品采購端，基于亞朵服務方法論，根據不同的觸點，對產品進行分類，形成服務產品化，進行單點破局。

在亞朵的產品理念中，設計不單單是為了實現某個功能，更是為了讓使用者喜歡上承載設計的產品。

以亞朵的定制水龍頭為例，采用瑞士鈕珀起泡器，出水輕音柔和、不飛濺。通過加厚低鉛銅鑄造，耐腐蝕、不生銹，延長使用周期。再調整出水角度：由6度調整為12度；外觀加高2CM，出水嘴長度加長1CM，讓落水點更精準，經過層層設計、打磨、試點，為用戶打造良好的使用體驗。

正如來自廣州的亞朵加盟商、資深酒店投資人陳先生表示：“從與亞朵合作的過程中，我認為亞朵的供應鏈體系是值得投資人信任的。除了亞朵，我也投資了其他酒店品牌。和其他酒店相比，亞朵更在乎用戶感受及場景體驗，供應鏈圍繞用戶需求以及入住體驗，給客人量身定制出優秀的產品。并且，亞朵的供應鏈會聯合我們單店的力量，對供應商廠家在產品品質、價格、及配套服務這幾個核心環節施加壓力并提供專業意見。”

除此之外，亞朵始終堅持為用戶提供自然、舒適的產品體驗，并且客房布草、耗品，每一件都綠色環保。

值得一提的是，三年前亞朵就推出了“安心工程”，包括一次性安心杯、一次性抹布、防偷窺設備、酒精棉片和封裝浴袍等。“安心工程”推出至今，通過輸出一套可操作性強的方案支撐門店服務升級，由集團發起，制定政策及操作標準，篩選符合要求的產品供應商、并對產品進行檢測認證，之后通過部分門店試點運行，不斷反饋優化，最終在全國門店推廣運行。

進入2022年，安心工程逐步在全國擴大規模，同時在環節上更加完善，不斷提升亞朵產品供給的品質保障。

與此同時，亞朵供應鏈負責人北極光強調：“在產品選擇上，要避免單純的成本導向，否則影響效率，造成不必要的損失。”

給運營減負：讓降本增效落到實處

亞朵供應鏈運營管理的焦點，是通過運營減負實現每個環節的拆解、拉通、一體化運營，讓整個鏈路形成一個生態體系，再在這個基礎上進行產品開發、設計以及交付。

以2022年上半年的上海疫情為例：據統計，上海61家酒店，7220間房，截止4月25日被征用55家酒店 ，6833間房，共接待援滬醫療團隊超7000人次。（數據來源：亞朵集團·上海區域門店征用以及現狀一覽表（2022年））

并且，一周時間在滬建立3個前置倉，兩周配送超100W核心運營物資。（數據來源：亞朵供應鏈采購平臺「亞朵集市」采購訂單列表—上海區域）

面對疫情大考，亞朵供應鏈韌性與柔性兼具，克服了物資緊、物流阻、防控難等問題，努力把疫情對企業的影響降到最低，用實際行動證明了其后端的運營效能。

與此同時，亞朵供應鏈也直擊投資人在疫情常態化控制下最為迫切的經營訴求，致力于在采購端實現物資的提質降本。正如廣州亞朵加盟商、資深酒店投資人陳先生表示：“成本，是每個投資人最關心的話題之一，我們沒辦法花大量的時間和精力去各種線上及線下渠道做商品采購的對比，因此經常采購到貨不對板、價格虛高或者無法售后的產品。因此，我們希望能最大程度減少試錯成本。”

針對這一訴求，亞朵進一步構建屬地化產區，通過建設重慶產區、湖南產區、廣東應急產區、福建產區、江西備用產區、山東大倉，輻射全國七大區域，這種屬地化酒店生態鏈的打造，實現更快的運輸周期，節約運輸成本，讓降本增效落到實處。

踐行社會責任：以扎實供應鏈網絡提升社會效能

除了在體驗和運營端深度構建，亞朵供應鏈在踐行社會責任方面也深耕細作。

4月21日，在得知馳援上海的京東快遞小哥沒有酒店可以入住之后，亞朵集團創始人兼CEO耶律胤當即決定予以支援。因疫情期間亞朵旗下酒店已經沒有可用于接待的空余客房，耶律胤統籌供應鏈緊急從外地倉庫調集貨源，連夜向上海運送睡眠及相關產品，以改善快遞小哥的住宿條件。包括、薄墊831床、記憶枕900個、被子900床、棉柔巾900塊、牙膏牙刷900套及八寶粥等食品1200箱，總價值108.9萬元。

不僅如此，亞朵與“茶”的淵源較深，在業界開創了一項叫做“百分百奉茶”的服務，只要是有人進入亞朵酒店，服務員都會奉上一杯茶。

2017年，亞朵還在其品牌緣起之地——云南亞朵村啟動了“亞朵村的茶”產業項目。

2018年初，在亞朵集團的積極推動下，由34戶村民共同發起的亞朵茶葉專業種植合作社掛牌。同年6月，第一批“亞朵村的茶”上市，以“產業+消費”的幫扶模式為依托，助力亞朵村實現脫貧和鄉村振興。

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三大能力，

讓“效率-成本-體驗”達到最佳平衡

通過亞朵自身的實踐不難發現，酒店生意要以更低的經濟與時間成本，獲得更舒適的入住體驗，以及更好的投資預期，就必須從生產、流通、服務的各個環節入手，帶來有效的成本下降、效率提升、體驗改善，最終轉化成扎實的營收增長。

而從酒店產業價值鏈的視角，供應鏈需要承擔三個重要任務：

其一，保證價值互通，讓供應商和投資人實現雙贏。供應鏈涉及原材料、信息流、資金流、物流等各個環節，酒店要順利完成日常經營，離不開供應鏈的暢通高效。

其二，降低風險，讓投資成本更可控。供應鏈的連接或業務的銜接“牽一發而動全身”，在不確定性的局勢下，尤其考驗酒店集團對供應鏈的全局統籌和供需平衡的把控。

其三，向價值鏈高處進發，賺更有附加值的錢。消費升級與產業轉型的大背景下，酒店經營急需向研發、設計、品牌、服務等附加值更高的環節升級。因此，要重塑酒店集團的供應鏈競爭力，離不開對企業價值鏈的深度挖掘。

亞朵加盟商、資深酒店投資人張雨（化名）說道：“過去，亞朵供應鏈在集中采購的物品價格上，相較于市場優勢不明顯，但產品質量高，尤其亞朵的運營物資相比同類酒店，品質高、種類全，用戶整體滿意度很高。如今，亞朵在供應鏈上發力，我們能明顯感受到亞朵供應鏈的優勢在增強。”來自華東的亞朵加盟商、資深酒店投資人劉陽（化名）表示：“降價不降質，是每個投資人在酒店投資中最迫切的需求，我們能感受到亞朵的努力與改變。未來，亞朵可通過加強員工培訓來提升服務質量，這樣更有利于降低運營成本，形成良性循環。”服務是亞朵的核心價值觀，而亞朵產品既不能高買低賣，也不能犧牲消費者的體驗和投資人的利益，所以讓“效率-成本-體驗”的“不可能三角”達到最佳平衡，就成了亞朵與投資人雙向奔赴、實現價值的重要選項。那么，亞朵深化供應鏈建設，具備什么樣的能力與優勢？

其一，體驗為王，對中高端客群需求的極致洞察能力

作為中高端市場的后起之秀，亞朵憑借著獨特的生活哲學賦予品牌更高的溢價能力，通過產品和服務形成鮮明的市場辨識度，進而獲得更多消費者與投資人的認可。

與華住、錦江等巨頭不同，亞朵基于對中高端市場細分人群需求的深刻洞察，無論是產品端還是服務端都更精細。可以說，亞朵精選細分的優勢，確保了其具有持續的核心競爭力，才能更加聚焦產品的迭代以及后續的交付與運維。

其二，效率優化，對各環節運營優化的創新推進能力

正是由于亞朵的市場體量與規模沒有那么龐大，才使得亞朵的機制更加高效、靈活，在數字化、智能化、模塊化、定制化的踐行上，比起其他酒店集團更容易推進與創新。在數字化與智能化上，亞朵正致力于構建供應鏈生態系統的開發，讓交易更透明、更公開、更高效，實現全生命周期的供應鏈管理。

在模塊化與定制化上，亞朵積極推進新材料的運用，模塊化工廠定制，不僅成本優化，更簡化了現場裝配工序，降低施工難度，實現酒店營建的降本增效。

更值得一提的是，為了使得物資運輸更加高效，亞朵打破了以往倉儲物流的模式，由供應鏈牽頭打通多個供應商的協同，將物資進行集合與分類，在全國范圍內設置前置倉，進行貨物直發。在這個過程中，供應鏈所提供的各項物資標準與亞朵品牌標準嚴格統一，通過對供應渠道的不斷優化與拓展，物資的質量、價格、交付、服務均由供應鏈平臺統一保障。

并且，在項目籌備期間采購對接過程中，供應鏈指派專人進行采購相關的訂單確認、供應鏈管理、項目意見收集與反饋等全流程集中服務。

這意味著能夠更精準、更敏捷地響應消費者與投資人，降低倉儲周期和運輸成本。

其三，成本管控，對內部整合打通、外部高效協同的開放共建能力

一直以來，中國酒店行業的供應鏈運作模式大多自成一體、較為封閉，不太注重開放式的供應鏈管理，產業鏈各個環節之間并未形成靈敏、高效的集聚和互動格局。

亞朵供應鏈體系打造的關鍵在于，連接、整合、協同利益相關者，提升酒店運營效率。

具體而言，在所有亞朵酒店標準的產品設計與研發階段，亞朵供應鏈直接參與其中。

與品牌、產品、營建等多個部門，共同參與物資標準的打樣與確認，確保封樣產品的標準、品質與設計風格高度契合，并確保價格較優，為項目提供優質、標準的供應鏈服務。

不僅如此，如項目發現線下物資與線上亞朵平臺物資在標準、質量方面相同的前提下，線下物資價格仍有優勢，亞朵供應鏈將主動吸納該供應商，以優化供應鏈該品類的物資價格，并在價格優化后予以線上采購的投資人價差補償。

可以發現，無論是內部的整合打通，還是整個價值鏈內外環節的聯結，亞朵都能提供有力的支持，實現了供應鏈各環節從單點到聯網的連接。

03

寫在最后

今天，已經沒有人會懷疑供應鏈對于一個企業或組織的價值，但具體怎么充分利用好供應鏈賦能酒店生意，還沒有統一的標準和答案。

酒店行業發展至今，各大酒店集團在基礎產品、運營能力上已經呈現出同質化的趨勢，如何通過供應鏈賦予投資人不一樣的價值，成為新時代酒店生意的必修課。

在次方點評看來，酒店集團必須回歸各自的核心能力，去擁抱新的市場發展需求。

尤其是在經濟形式愈發不確定的當下，亞朵率先強化自身優勢，并在供應鏈領域深度運用，探索出一條用長板為投資人鋪路的差異化之路，對于整個酒店行業接下來的發展是有一定啟示性的。

當然，供應鏈體系的構建不是一朝一夕能完成的，無論是之于亞朵，還是之于整個行業而言，產業供應鏈生態圈的打造才剛剛拉開序幕。

正如英國經濟學家馬丁·克里斯托弗所說：“市場上只有供應鏈而沒有企業，21世紀的競爭不是企業和企業之間的競爭，而是供應鏈與供應鏈之間的競爭。”（文 | 邱薇）

這是一個長賽道，也是寬賽道，之于投資人層面，還有豐富的需求有待滿足。對于亞朵來說，只要堅持做正確的事，持續為酒店生意提供個性化產品方案，有長期運營的耐心，一定會被市場認可。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。