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你體驗(yàn)過在動(dòng)車上點(diǎn)外賣嗎？近日，桂林北站12306網(wǎng)絡(luò)訂餐配送中心投入使用，可以為乘坐動(dòng)車的過往旅客提供餐飲外賣服務(wù)。旅客在動(dòng)車座位上等待，桂林本地的特色美食就會(huì)送到旅客手上。

桂林北站可以點(diǎn)到的桂林特色菜外賣。（手機(jī)截圖）

【資料圖】

如何在高鐵動(dòng)車上點(diǎn)外賣？都有什么菜肴？衛(wèi)生情況、配送環(huán)節(jié)如何？記者展開了采訪。

01桂林北站開通“高鐵外賣”

記者從國鐵南寧局獲悉，7月15日起，廣西桂林北站、柳州站設(shè)立的12306網(wǎng)絡(luò)訂餐配送中心啟用，這是繼2017年7月南寧東站推出互聯(lián)網(wǎng)訂餐配送服務(wù)后，廣西新增添的2個(gè)連接地方餐飲文化與千萬旅客的“美食驛站”。

據(jù)悉，桂林北站提供互聯(lián)網(wǎng)訂餐的商戶有鐵路自營品牌“印象桂味”及真功夫。

廣西鐵路文旅集團(tuán)有限公司桂林分公司商務(wù)接待（旅游）負(fù)責(zé)人馮姍姍介紹，“印象桂味”主要提供兩款熱鏈快餐，分別是桂林酸辣禾花魚、桂林酸姜鴨，這兩道菜極具桂林特色，桂林北站也是區(qū)內(nèi)唯一一家提供地方特色熱鏈美食外賣服務(wù)的站點(diǎn)。

現(xiàn)炒的酸辣禾花魚

“這兩道菜是我們經(jīng)過多次研究后首批推出的菜品，它們不僅能展示桂林菜的特點(diǎn)與美味，并且菜名就帶有‘桂林’兩字，能增加大家對(duì)桂林美食的印象，吸引更多游客來桂林品嘗美食。”馮珊珊說。

02旅客提前下單外賣“接力”送達(dá)座位

高鐵上有了外賣服務(wù)，旅客如何點(diǎn)“高鐵外賣”呢？

根據(jù)工作人員的指引，記者打開了鐵路12306APP，在首頁點(diǎn)擊“餐飲·特產(chǎn)”選項(xiàng)，輸入列車車次“G1508”（南寧東站至長沙南，途經(jīng)桂林北站），選擇“印象桂味（桂林北站店）”，便可以點(diǎn)上述兩份套餐。桂林酸辣禾花魚、桂林酸姜鴨單價(jià)均為48元，進(jìn)入訂單確認(rèn)界面后，可以選擇車廂席位、收餐人手機(jī)號(hào)、配送日期，還會(huì)顯示預(yù)計(jì)送達(dá)時(shí)間、可免費(fèi)取消訂單時(shí)間等信息。

“外賣小哥”把外賣送到列車工作人員手中

馮姍姍介紹，目前桂林北站外賣系統(tǒng)的開放時(shí)間從上午10點(diǎn)至下午5點(diǎn)，旅客需要在開車前1小時(shí)以上點(diǎn)餐。“旅客也可以掃描座位上的二維碼選擇商戶，預(yù)訂想要的餐食。”據(jù)介紹，列車到站前約10分鐘，“外賣小哥”便會(huì)提前到達(dá)對(duì)應(yīng)站臺(tái)等候。

7月24日上午，記者來到位于桂林北站的“印象桂味”門店。采訪時(shí)，工作人員正制作外賣訂單。工作人員表示：“我們努力把菜品的口味做成地道的桂林味，菜的分量要求給足。”

桂林北站“12306互聯(lián)網(wǎng)訂餐配送中心”內(nèi)的放餐柜

而在桂林北站的12306網(wǎng)絡(luò)訂餐配送中心，制作好的餐食會(huì)放進(jìn)保溫箱內(nèi)，鐵路“外賣小哥”會(huì)根據(jù)收到的訂單情況，提前來這里取餐。

上午10點(diǎn)46分左右，G1507次列車緩緩?fù)？抗鹆直闭?站臺(tái)，“外賣小哥”龔先生拿著餐盒來到約定好的12車門口，順利將外賣交到了列車餐服人員手中，由列車餐服人員將外賣交給旅客。

“通常在開車10分鐘左右，餐食就能送到旅客手中。”馮姍姍說。

據(jù)了解，除了保證外賣準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，鐵路部門也非常重視旅客“舌尖上的安全”，所有合作餐廳均經(jīng)過嚴(yán)格資質(zhì)審核，從食材采購、加工制作到包裝配送，每個(gè)環(huán)節(jié)均執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量把控標(biāo)準(zhǔn)，并采用環(huán)保保溫箱包裝。

03游客為桂林“高鐵外賣”點(diǎn)贊

7月15日11點(diǎn)20分，在廣州南站開往柳州站的G2953次列車上，旅客唐女士掃描座椅上的二維碼，預(yù)定了一份桂林酸姜鴨套餐。

12點(diǎn)57分，列車從桂林北站駛出后，餐服人員很快把熱騰騰的餐食送到了唐女士手中。

“印象桂味”廚房工作人員將炒好的菜打包

唐女士說：“我經(jīng)常坐動(dòng)車出差，忙起來會(huì)利用坐車的時(shí)間吃飯。今天發(fā)現(xiàn)可以網(wǎng)上預(yù)訂桂林特色美食，馬上試了一下，味道和服務(wù)都不錯(cuò)。”

馮姍姍介紹，下一步，桂林北站會(huì)依托“印象桂味”品牌，增加更多桂林本地特色的外賣菜品，讓旅客們了解更多桂林美食特色，讓飛馳的列車成為傳播“桂林味道”的移動(dòng)平臺(tái)。

“印象桂味”的廚房

此外，桂林北站還計(jì)劃新增一家西式快餐店，同時(shí)提供堂食和外賣服務(wù)，讓旅客們擁有更多選擇，提升旅客旅途品質(zhì)。

來源丨桂林晚報(bào)（記者林揚(yáng) 通訊員鄭長賢）