您當(dāng)前的位置 ：熱點(diǎn) >
湖南東安傳統(tǒng)手工月餅“走俏”
來(lái)源標(biāo)題：湖南東安傳統(tǒng)手工月餅“走俏”
中秋佳節(jié)臨近，月餅生產(chǎn)銷售迎來(lái)旺季。在湖南永州市東安縣大盛鎮(zhèn)，各月餅商家加足馬力趕制月餅。
“大盛月餅”起源清末時(shí)期，制作技藝被列入永州市第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄。
在大盛鎮(zhèn)蔣記食品月餅加工車間內(nèi)，工人們分工合作，配料、包餡、成型、烘烤，每一道工序都有條不紊進(jìn)行。“我們的月餅一直秉承純手工傳統(tǒng)制作，更香脆、更酥，口感更好。”大盛蔣氏月餅第四代傳承人蔣金焱說(shuō)。
手工月餅作坊工人正在制作月餅。胡賢吉 攝
蔣金焱介紹，現(xiàn)在主要制作核桃、五仁、芝麻口味月餅，深受市場(chǎng)青睞。“每年中秋要做3萬(wàn)多個(gè)手工月餅，銷售額30萬(wàn)元左右。”他說(shuō)。
在大盛鎮(zhèn)劉二姐月餅作坊直播間內(nèi)，負(fù)責(zé)人劉增運(yùn)忙著直播帶貨。劉增運(yùn)是一名“90后”，2017年辭去廣東的工作回鄉(xiāng)跟父母學(xué)習(xí)制作月餅。他設(shè)計(jì)出的系列大盛特色元素月餅，既保留了傳統(tǒng)月餅風(fēng)味，又讓人們了解大盛文化特色。
“目前，大盛月餅以電商渠道為突破口走上新賽道，網(wǎng)上銷售占比達(dá)40%。”劉增運(yùn)說(shuō)，通過(guò)搭建展會(huì)平臺(tái)、提供質(zhì)量幫扶、建立品控溯源體系等產(chǎn)業(yè)扶持舉措，大盛月餅產(chǎn)業(yè)逐漸從小規(guī)模、分散經(jīng)營(yíng)向規(guī)模化、集約化發(fā)展轉(zhuǎn)變，月餅產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值3000余萬(wàn)元。
如今，月餅已成大盛鎮(zhèn)文化名片。該鎮(zhèn)還打造了月餅文化節(jié)，培育月餅生產(chǎn)企業(yè)和加工作坊10余家，300余人從事月餅生產(chǎn)和營(yíng)銷。
關(guān)鍵詞：
返回本網(wǎng)站首頁(yè) [責(zé)任編輯：ruirui]
- 湖北荊州楚王車馬陣文物“上新”(2024-09-06)
- 湖南東安傳統(tǒng)手工月餅“走俏”(2024-09-06)
- 90余個(gè)國(guó)家和國(guó)際組織將參加北京香山論壇(2024-09-05)
- 今夏最強(qiáng)暴雨強(qiáng)度為1961年來(lái)首位(2024-09-05)
- 推動(dòng)“一帶一路”知識(shí)產(chǎn)權(quán)合作 共建國(guó)家為中企授權(quán)專利3.5萬(wàn)件(2024-09-05)
- 湖北荊州楚王車馬陣文物“上新”(2024-09-06)
- 湖南東安傳統(tǒng)手工月餅“走俏”(2024-09-06)
- "工傷早預(yù)防 幸福千萬(wàn)家" —— 石家莊市工傷預(yù)防宣傳項(xiàng)目走進(jìn)企業(yè)(2024-09-06)
- 寧夏為非洲應(yīng)對(duì)荒漠化難題提供智慧方案(2024-09-06)
- “同心·共鑄中國(guó)心”向青藏高原捐贈(zèng)醫(yī)療物資(2024-09-06)
- 香港特首施政報(bào)告公眾咨詢 社會(huì)各界積極進(jìn)言(2024-09-06)
- 中國(guó)汽研：中國(guó)自主品牌中高端車型風(fēng)阻水平總體優(yōu)于進(jìn)口車(2024-09-06)
- 遼寧匯聚公益慈善力量 助力全省振興發(fā)展(2024-09-06)
- “悟空”帶火鐵佛寺 小城文旅借勢(shì)“悟”新機(jī)(2024-09-06)
- 中國(guó)擬對(duì)電動(dòng)自行車進(jìn)行鋰離子電池健康評(píng)估(2024-09-06)
- 廣東多地實(shí)施停課停產(chǎn)等措施應(yīng)對(duì)超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“摩羯”(2024-09-06)
- （申城風(fēng)景線）當(dāng)高原牦牛邂逅“上海咪道”鮮肉月餅(2024-09-06)
- 中國(guó)氣象專家稱氣候風(fēng)險(xiǎn)正在成為能源安全的新變量(2024-09-06)
- “文博熱”持續(xù)升溫 博物館特色游精彩紛呈(2024-09-06)
- 安可拉紅潮流來(lái)襲，潤(rùn)致娃娃針x分層抗衰塑造“紅運(yùn)”娃娃臉(2024-09-06)
- 為高質(zhì)量發(fā)展?fàn)I造安全穩(wěn)定環(huán)境(2024-09-06)
- 暑期文旅 新供給帶來(lái)新體驗(yàn)(2024-09-06)
- 海南、廣東等地積極應(yīng)對(duì)臺(tái)風(fēng)“摩羯”(2024-09-06)
- 海拔5400米！探訪第二次青藏科考普若崗日冰原大本營(yíng)(2024-09-06)
- 一箭10星！我國(guó)成功發(fā)射吉利星座03組衛(wèi)星(2024-09-06)
- 中國(guó)努力筑牢移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)安全防線(2024-09-06)
- 珠峰腳下，藏族女孩的校園足球夢(mèng)(2024-09-06)
- 鑄牢共同體 中華一家親丨雪域高原煥新貌：一所中學(xué)的十年(2024-09-06)
- 奮斗者筆記｜跟著90后鄉(xiāng)村教師，聽(tīng)見(jiàn)音樂(lè)與“村里的孩兒”的奇妙共鳴(2024-09-06)
- 【好評(píng)中國(guó)·追光青年】微視頻 | 強(qiáng)村富民報(bào)家鄉(xiāng)(2024-09-06)
- 中非合作論壇丨可靠又好用！非洲記者“亮出”這些“中國(guó)制造”(2024-09-06)
- 2024寧夏養(yǎng)老服務(wù)業(yè)博覽會(huì)圓滿落幕，量點(diǎn)科技與您共筑養(yǎng)老新未來(lái)(2024-09-06)
- JUMGO漿果創(chuàng)意 × 本木｜Chǐ 尺：形式引起功能(2024-09-06)
- “毛孩子”點(diǎn)燃“它機(jī)遇” 寵物消費(fèi)市場(chǎng)展露新趨勢(shì)(2024-09-06)
- 開(kāi)學(xué)季多領(lǐng)域消費(fèi)迎來(lái)旺季(2024-09-06)
熱點(diǎn)排行
- 1 首批試點(diǎn)銀行機(jī)構(gòu)達(dá)57家！深圳實(shí)施知識(shí)產(chǎn)權(quán)質(zhì)押登記線上辦理
- 2 全面提速粵港澳大灣區(qū)244項(xiàng)能源保供重點(diǎn)工程 預(yù)計(jì)2025年全面建成投產(chǎn)
- 3 珠海洪鶴大橋、鶴洲至高欄港高速7月9日起將正式收費(fèi)
- 4 一鍵發(fā)送健康提醒！粵省事APP讓團(tuán)體防疫“指尖管”服務(wù)更便捷
- 5 精準(zhǔn)對(duì)接深度參與鄉(xiāng)村振興！廣東將持續(xù)推進(jìn)社會(huì)幫扶工作
- 6 為增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)小區(qū)車位選購(gòu)消費(fèi)的認(rèn)知 廣東消委會(huì)發(fā)出消費(fèi)提示
- 7 粵港澳大灣區(qū)內(nèi)地指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)“非首次申報(bào)”指南發(fā)布
- 8 粵西和珠三角西部市縣有大雨 局部暴雨或大暴雨
- 9 到2022年底 DRG/DIP支付方式將覆蓋廣東所有開(kāi)展住院服務(wù)的定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)
- 10 日均發(fā)送1.2萬(wàn)人次！廈深鐵路潮汕站暑運(yùn)預(yù)計(jì)發(fā)送74萬(wàn)人次
關(guān)于我們| 客服中心| 廣告服務(wù)| 建站服務(wù)| 聯(lián)系我們
中國(guó)焦點(diǎn)信息網(wǎng) 版權(quán)所有 滬ICP備2022005074號(hào)-20，未經(jīng)授權(quán)，請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載或建立鏡像，違者依法必究。