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開學季經濟不能少了“托管小飯桌”。近日，北京商報記者走訪多家小飯桌機構了解到，月均3000元(不含餐)的托管小飯桌幾乎是大部分家長的“剛需”選擇，但這個薄利、高成本的市場卻鮮少有大機構入局。盡管教培巨頭好未來從2021年開始推出“彼芯”托管品牌，向學生提供含餐的晚托服務，但也在今年出現了關閉門店的現象。而在投資人眼里，小飯桌和托管是更適合小城市的個人創業項目，若想在大城市開設這一生意，想要盈利還需要托管之外的業務承接。

(資料圖)

“剛需”小飯桌難尋

午后三點半，孩子們已經放學，但家長仍在工作時間。接送孩子和孩子放學后到家長下班的這段真空時間，成了讓不少家庭頭疼的難題。北京商報記者注意到，放學后等待在學校門口接孩子的家屬，多以孩子的“爺爺奶奶”輩為主，鮮少看到年輕面孔。

一些活躍在校外等候的年輕面孔也并非學生家長，而是小飯桌托管機構的老師。在家長們不能按時接送孩子放學的現實條件下，能看管孩子寫作業和吃晚飯的小飯桌托管似乎成了家長們的最優解。

孩子正上小學三年級的李維目前正在物色合適的小飯桌托管機構。轉了一圈之后他發現，相比隨處可見的少兒培訓，小飯桌托管機構顯得更難找。“機構給我的建議是，如果家里有送小飯桌的預算，還不如找個小時工或者住家保姆，花銷也都差不多。”

東城區和平里第三小學附近的一家托管機構工作人員告訴北京商報記者，機構托管服務的收費為50元/小時，家長可自由選擇每天2小時或3小時，周一到周五都可以把孩子送過來。大概每月花費在2200-3300元不等，而雙休小時工的價格同樣為3300元/月。“相比較還是小時工合算，小時工還能去家里給做一頓晚飯。”相比托管，該機構工作人員同樣向北京商報記者推薦了更具“性價比”的小時工。

不賺錢的生意?

北京商報記者走訪多家小飯桌托管機構后發現，絕大多數小飯桌托管機構都開在學校和居民區周邊，部分機構與學校相隔甚至不超過300米。一家位于馬家堡東路附近的托管機構工作人員告訴記者，機構只接收學校在1.5公里范圍內的學生入托。

同時，與純粹的課程培訓或住家打掃不同，小飯桌托管承擔著更多種功能。接送學生、托管自習，甚至是晚餐都需要在小飯桌托管完成。多類功能需求，也對機構提出了更高的業務服務能力要求。在望京一家小飯桌托管機構工作的劉路告訴北京商報記者，近兩年來，做托管小飯桌的同行已經越來越少。

“各類檢查多，而且一年忙到底也不賺錢。”劉路表示，僅從人力成本來看，接送孩子需要至少兩個老師，如果報名學生不夠多，機構甚至連老師的工資都不夠付。此外，大部分小飯桌托管機構都開設在學校居民區附近，租金相對也不算低。北京商報記者調查了解到，一家位于交道口附近的托管機構月租金已超過10萬元。

北京商報記者給這些小飯桌機構算了一筆賬，目前，北京小飯桌托管以兩類收費模式為主。一類按照小時收費，每小時的價格為35-80元不等;另一類按月或按學期收費，收費基本在每月3000元左右或每學期9000元左右，換算下來，每小時價格在60-70元左右。晚餐均為另行收費。以上述交道口附近的托管機構為例，僅考慮房租一項成本，每月也需保持34名以上學生在托才可覆蓋房租成本。

巨頭入局也折戟

除了小機構正在開展托管小飯桌業務外，教培企業好未來也從2021年開始推出面向校內學生的課后托管品牌“彼芯”，向學生提供含晚飯的托管服務。據其微信小程序提供的服務信息顯示，彼芯分別在北京、上海、廣州三地設有門店。其中，北京線下門店最多，共8家，分別位于萬柳、右安門等位置，收費標準為一天160元。

但當北京商報記者以家長身份向機構咨詢更多托管服務信息時，卻被機構工作人員告知北京部分門店已關停，目前僅剩3家。記者查詢美團平臺顯示，目前北京僅有4家彼芯處于營業狀態，且部分門店電話不通。

“門店業務情況我們這邊進行了一些調整和變動，目前是暫時保留現有的3家。”彼芯的工作人員表示。8家門店出現業務收縮，雖有大機構的光環，但似乎好未來也折戟于小飯桌托管領域。

在互聯網教育專家、素履咨詢創始人郁苗看來，從投資角度來看，投資人青睞財務回報高且具備退出機制的項目。而托管小飯桌并不屬于這一類項目。“彼芯這一單體業務并不賺錢，好未來推出彼芯，一方面是順應‘雙減’之后的轉型探索，另一方面也是用彼芯來承接過去K12教培中家長托管的需求。”

加盟商下沉三四線

巨頭入局之外，也有個體創業者將目光瞄準了托管小飯桌的項目。

鄧敏，河北人，在北京工作多年，目前正準備開辦自己的托管小飯桌機構進行創業。“做了一圈市場調研，基本十個店主九個勸退。”鄧敏告訴北京商報記者，自己原本的打算是在北京開店，但卻被高昂的房租勸退。“我想要加盟的機構告訴我，如果在北京開店，前期要準備100萬元的投資款，但如果在我的老家河北開店，只需要準備30萬元就夠了。”

“目前做得比較好的托管小飯桌企業，沒有集中在一線城市開展業務的。”郁苗分析指出，北上廣等一線城市高企的房租和人力成本，制約了這些地區小飯桌托管企業的盈利。在調查中，另一家在北京已開辦六七年之久的小飯桌托管機構負責老師曾多次向北京商報記者表示，行業盈利困難，僅是維持收支平衡。

據鄧敏透露，她打算加盟一家名為書香源的高端托管機構，該機構目前在北京共有兩家線下門店。“機構的工作人員告訴我，他們會向我提供選址、設計、招聘等方面的指導，并幫我培訓校區的老師。”鄧敏從加盟機構工作人員處拿到的承諾是，一年到一年半左右回款，利潤率能保持在40%左右。

“他們收的加盟費是88000元，這個價格倒是在我的承受范圍之內。但對之后是不是能回本，我心里還是沒底。”鄧敏說道。

在郁苗看來，在一線城市做小飯桌托管業務，想要盈利還需關注托管外的服務。“小飯桌托管可以當作一種入口，后續銜接一些課程，提升盈利能力。”北京商報記者觀察北京托管小飯桌的機構情況發現，不少機構已在小飯桌之中銜接了部分課程，多為書法、美術等校外藝術類課程，部分機構還開設了研學項目。

教育部等十三部門印發的《關于規范面向中小學生的非學科類校外培訓的意見》(以下簡稱《意見》)顯示，各地根據需求可以適當引進非學科類培訓機構參與學校課后服務。但需要注意的是，《意見》同時明確非學科類線下培訓機構須取得縣級有關主管部門的行政許可后，再依法進行法人登記;跨縣域開展線下培訓的，還要依法按要求在每個縣域取得有關主管部門的行政許可。經營多種非學科類業務的機構，則要由主要監管部門牽頭，實行部門聯合審核。