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王大泉：BLG法式餐廳，地產突圍新思路

2023-12-28 17:51:39 來源：今日熱點網分享

BLG價值

一間餐廳的魔法

一個開放的空間總能激活并推動城市更新。近600㎡的BLG海碧臺店創造了一個奇跡：由一間餐廳成為最熱地標而帶動正度時艱的三線城市地產項目，建立了以藝術化示范配套推動銷售的新模式——“陸續有人因為喜歡來餐廳吃飯而買了這里的房子，和主廚Peter做鄰居。”

十年前，海碧臺是以房地產及配套而被認知的新域，如今這里是秦皇島沿海價格最昂貴的地點之一。作為嘉里建設旗下的重點地產項目，BLG和其它第三空間共享藝術中心建筑，以藝術館及配套空間為一個更龐大的地產計劃增加文化價值，并提供一種被渴望的新生活方式，這是海碧臺的活力根源。

BLG的屬性是兼容多元的，餐廳既面向海碧臺社區居民，同時對外開放，并逐漸成為海岸上一處宜人的社交場所。它是當地精英群體和商務群體的聚集地，也逐漸成為眾多外鄉人心里隱秘的第二故鄉。

海碧臺項目

項目整體規劃由摩西·薩夫迪 (Moshe Safdie)主筆設計，建筑體本身顛覆性的運用樓體鏤空、堆砌式層層退臺，天橋相連等元素使人文建筑與自然景致深度契合。

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BLG二層空間

疫情期間設計3個月、施工2個月，TANZO天作空間設計完成BLG法式餐廳（海碧臺店）。中方合伙人兼主廚Peter（藝術家蔡國強先生私人廚師）為客人提供未經改良的地道南法菜肴，每逢假日便早早一位難求，與阿那亞廣為人知的神話不同，海碧臺是一塊理想國的飛地，等待遠行者在此結束漫長航行，找到一個家。

在渤海灣的海風里，BLG讓人和建筑、自然產生一段交匯，這與建筑師薩夫迪半個世紀前提出的生活理想不謀而合：包含了社區、人與自然聯系的Habitat棲息地，讓建筑啟發一種嶄新的生活方式。

Chapter 1

岸上方舟

/ 建筑中的建筑

設計師在灰色建筑盒子內部半嵌入了一個新建筑，由圓滑立面和條形長窗構成的橫向筒狀結構，打通橫縱軸線關系后能量與光線從中穿行。這種“寄生”的建筑手法生態高效，舊建筑體與寄生建筑的新生喚起新的想象與含義。

地景與人造空間、自然與想象、西方建筑與充滿詩意的現代設計，在嵌套對比中層層浮現。在想象中它是一座方舟，海船的形象總能使我們在混亂中感到平安。而其封閉卻溫柔包裹的內部也如同母體子宮，孕育著渤海灣的精神新生。

Chapter 2

酒吧

/ 空間與人凝固成海

“在原建筑橫平豎直的結構框架下，我們需要大塊玻璃和海對話。”白天，綿延的沙灘和海浪向縱深延展成凝固的神圣雕塑。到了傍晚，整面玻璃仿佛消失在室內燈塔般的柔光下，沙粒和海浪在風的節奏里破碎又漫上海岸。

半參數化介入和多曲面包覆的內部實現了“凝固的海”，灰白色肌理表面有海沙粗糙的顆粒感。沙聚成塔，凝結成柔軟曲折的海浪，眼前的威士忌酒吧和弧形咖啡吧是意識海面上兩座漂浮的島嶼。

Chapter 3

主廚餐廳

/ 異鄉的故鄉

樓梯間幽暗的腔體結構是一段前奏，被安全感裹挾著向上，直到陽光和海風將眼前點亮，主廚笑容燦爛，西南鵝肝和地中海牡蠣的鮮香瞬間讓人恍惚。

二層空間全景

廚房區

二樓空間是一個向海“敞開”的空間，廚房占據半壁空間，主廚一襲黑衣融入黑色手工磚鋪貼背景，吧臺上方懸掛昂貴但經久實用的銅制鍋具（來自意大利品牌拉歌蒂尼），熟成牛肉正在發酵柜內將復合氣味發揮到極致。

煙粉色玻璃是葡萄酒、玫瑰、陽光、晚霞的顏色，襯漁網狀金屬向內打開，人們可以步行至戶外廊道，有如百年前的古堡穿行至現代，抖落了世紀灰塵，一身清朗。

條形窗在內部延伸為圓滑拱頂，寧靜是此刻的聽覺體驗。瀉入的陽光是教堂圣光，也是普魯斯特筆下雪夜黃昏家中廚房的燈光，更是未經雕琢的自然之光。

溫暖的共生之場

“兩年來餐廳一直都是充滿活力的狀態，這個地方也滋潤著空間本身。業主和這家餐廳內在的熱情、健康、執著通過這個場景被放大了，這也是設計的收獲。”2022至2023年，海碧臺成為當地最富活力的商務/度假社區之一，也成為無數人炙熱的精神歸屬之地。BLG的故事正被他們續寫。

項目信息

項目名稱｜BLG法式餐廳（海碧臺店）

項目地點｜中國，河北

項目面積｜540㎡

項目業主｜運億置業（秦皇島）有限公司（嘉里集團）

室內設計｜北京天作空間設計公司

主創設計｜王大泉

設計團隊｜靳平，馬紅旭，張向榮

照明設計｜bpi

施工單位｜煜工裝飾（上海）有限公司

項目攝影｜UKStudio-Ricky

項目視頻｜肖石明

文案策劃｜NARJEELING那幾嶺

項目策劃｜楽品牌策略機構

設計師-王大泉.jpg

王大泉

高級室內建筑師

跨界藝術家和建筑感知設計開拓者

全領域空間設計機構天作空間設計的創始人

王大泉，中國當代高級室內建筑師，亞太酒店設計協會理事，北京天作空間裝飾設計有限責任公司執行董事。曾主持設計了一系列標志性精品酒店、文化創意空間，代表作有晟永興烤鴨店、板橋 16號藝術倉庫、香山小南園、廊坊科技谷企業會所等。2006 年創立北京天作空間設計公司，一家提供全領域整合型設計服務的空間創意設計機構。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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[責任編輯：ruirui]

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