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兒時的北京味兒

2021-12-28 14:17:45 來源：財訊網分享

每一座城市都有獨屬于自己的味道，北京亦是如此~ 故宮、長城、三里屯，都是城市中不可或缺的文化符號和獨特風景。在這座無限包容的老城中，胡同里的青磚綠瓦與高樓大廈交相輝映，引得無數賓客流連駐足。

2000年，伴隨著千禧年的到來，越來越多的科技和便利融入生活，老北京味兒漸漸消退，只有那些巷子里最深處的小院，坐在家門口乘涼的大爺，以及飄過自行車的鈴聲，一瞬間就把記憶拉回到兒時的北京城。

那些年，街坊四鄰都住在一個院里，叔叔阿姨，爺爺奶奶處的比親戚還親，東屋的炸醬面，西屋的豆腐腦，聞著味過去蹭一口，誰也不會說點什么。

那些年，就沒有堵車一說，出門就是大二八，102、103是常坐的無軌電車，兜里揣張月票就能逛遍北京。

那些年，誰家里要是有一臺牡丹牌電視，可真是了不得，滿胡同的大人小孩都要“慕名而來”。

那些年，一到冬天，家家戶戶囤滿了大白菜，頓頓都有，趕上客人來了，買上二斤大紅門五花肉，就和過年一樣。

那些年，周末就去批發市場溜達，天意、萬通、動物園、哪怕什么都不買、也是逛的有滋有味~

那些年，出去理發全是老街坊，忘記帶錢也沒事，下次再補~

那些年，下午三點半“晚報，晚報，北京晚報”

那些年，六必居、王致和、大紅門、等這些老字號，無人不知無人不曉，想買點什么，您得先排隊。

那些年的北京，物資貧瘠，但日子過的有滋有味，雖然科技不發達，但生活愜意充實，BP機、大哥大、隨身聽、這些曾經風靡一時的時代產物隨著時間被逐漸遺忘，但更多的老字號，追隨時代的風潮，越發堅韌！

北京大紅門品牌創立于1955年，一路走來，風風雨雨，歷經了60余年的艱難磨礪。

2018年北京生豬調運受限，集團黨委緊急會議決定以“陣地戰加游擊戰”的策略迅速布局多個省加工屠宰，變“調豬”為“調肉”，有力保障了首都肉食供應。2019年開疆拓土，搶市場契機，全國多個城市建立屠宰工廠，保持企業發展領跑姿態。

2020年春節，新冠疫情洶涌而來，迅速響應國家號召，第一時間為武漢提供肉食、為全國提供儲備豬肉，與此同時，大紅門瞄準疫情消費新態勢，研發“便捷裝”，打通線上渠道，以迅雷不及掩耳之速，一路披荊斬棘。

今天的二商肉食集團已經深刻把握市場對企業發展的決定性作用，分別保供了北京亞運會，北京大學百年校慶，非典期間，北京奧運會、殘奧會，國慶周年等保障供應任務，二商肉食集團，讓老字號“大紅門”在與全球化、新經濟的接軌和碰撞中，愈發呈現出歷久彌新的發展后勁。穿透市場震蕩，成為集團收入、利潤貢獻頗豐的實力擔當和創新發展模式的行業翹楚。

作為新時代青年、企業，不忘過去，繼承老一輩的優良傳統固然重要，緊跟時代大潮，同所有歷久彌新的老字號一般，為新時代貢獻自己的力量，更顯得彌足珍貴。老北京的味道雖淡、但老北京的精神和人情味終將代代傳承。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

關鍵詞：味兒北京兒時

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[責任編輯：ruirui]

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