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恪守傳統(tǒng)，開(kāi)拓創(chuàng)新，佬街佬味憑本幫菜老味道名聲大噪
是恪守傳統(tǒng)?還是開(kāi)拓創(chuàng)新?在各大菜系百家齊鳴百花齊放的年代,佬街佬味憑借蘊(yùn)含在濃油赤醬中的人情味,用六年,將一個(gè)新品牌打造成為上海、浙江、江蘇知名的上海熟食品牌。
佬街佬味,一個(gè)秉持著對(duì)傳統(tǒng)的敬仰,以傳承江南鹵味景點(diǎn)為己任的餐桌熟食品牌,將江南老味道以一種全新的形式,呈現(xiàn)在了旗下的直營(yíng)店和加盟店中,正是憑借對(duì)本幫菜老味道的恪守與再現(xiàn),佬街佬味品牌用口味贏得了顧客的信賴,也贏得了數(shù)以萬(wàn)計(jì)加盟申請(qǐng)。
從菜品研發(fā)入手,尋覓江南老街,探訪隱藏于民間的本幫菜老師傅,收集、吸收、錘煉本幫菜制作工藝之精髓,加以創(chuàng)新,佬街佬味研發(fā)團(tuán)隊(duì)打造出了一道道具有江南文化氣息、口味地道穩(wěn)定、深受消費(fèi)者喜愛(ài)的特色熟食。
從標(biāo)準(zhǔn)化工藝入手,保證菜品的穩(wěn)定口感與標(biāo)準(zhǔn)化,打造自主生產(chǎn)基地,從原料采購(gòu)溯源、生產(chǎn)工藝控制、危害關(guān)鍵點(diǎn)控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、冷鏈配送等領(lǐng)域入手,建立規(guī)范的管理體系,堅(jiān)持嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),以軟硬件實(shí)力保障食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)。
憑借著本幫菜老味道,短短六年,遍布于上海各大街區(qū),特別是在徐家匯天鑰橋路、淮海路、南京西路等上海知名商圈,乃至浙江市場(chǎng)、江蘇市場(chǎng)的佬街佬味專賣店均保持著良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),品牌發(fā)展勢(shì)頭迅猛。
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
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