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張亮麻辣燙的店面空間藝術——13年，5次革新！

2021-08-27 10:47:31 來源：財訊網分享

張亮麻辣燙作為國內首屈一指的餐飲連鎖品牌，自從2008年開始，就以親民的價格，好吃的味道，精致的享受在廣大居民中獲得了良好的口碑。張亮麻辣燙發展至今，也不斷地進行改革創新。這從張亮麻辣燙的五次店面風格變化中，便可以看出，張亮麻辣燙正在尋求一條更年輕，更時尚的餐飲革新之路。

張亮麻辣燙的第二代空間設計，就已經在配色上融入了大量的橙色元素，空間的照明也十分充足，配合地面和墻壁的映襯效果，給人一種寬敞明亮，潔凈衛生的感覺。兩側的靠背沙發不但增加了顧客的舒適度，也增加了店面的休閑屬性。不但滿足了年輕人的用餐需求，也讓其他年齡層的顧客有了用餐的興致。雖然在座椅設計和動線設計上有許多瑕疵，不過在這個階段，張亮麻辣燙的品牌意識已經可見一斑。

張亮麻辣燙的第三代設計，吸取了二代空間設計在市場上的反饋意見，通過調整空間配色，把張亮麻辣燙的品牌屬性變得更年輕。在三代的空間中，最引人注目的是那些色彩絢麗的環形座椅，大量的彩色座椅把張亮麻辣燙的第三代店面裝飾得非常靈動。和暗色的地面設計相互搭配，儼然有種花叢的錯覺。在燈光的設計上，除了保留原本的小型射燈外，還添加了許多下垂的白色燈罩，在空間的上層為整體店面注入活潑的屬性，還為顧客營造了舒適、私密的用餐體驗。

張亮麻辣燙第四代的空間設計，做出了非常大的變革。在本次設計中大膽運用了黑、白、橙的配合及大量的品牌文字信息，這不但與品牌拓展的戰略層面相關，也和當時的餐飲時尚有關。為了配合第四代風格的變化，張亮麻辣燙的座椅也進行了調整，橙色和木色的組合座椅，讓店面簡約、時尚。可以說第四代店面是成功的。它讓張亮麻辣燙從眾多的快餐店面中脫穎而出，顧客在張亮麻辣燙第四代風格店面用餐時，會對張亮麻辣燙產生“輕正餐”的印象，讓張亮麻辣燙的品牌不再停留于快餐場景，而是成為有社交屬性的新一代餐飲品牌。

第五代的空間設計，是張亮麻辣燙現今市場上最新的連鎖設計方案。整體空間設計秉承著“少即是多”的簡約設計哲學，圍繞著青春、活力、時尚的主題，以品牌logo的活力橙作為設計的色彩基調，融合優雅白和高級灰，提高了空間的色彩層次。其次，為傳達品牌的守護概念，本次空間設計將部分裝飾（墻體裝飾、鏡面裝飾、吊頂裝飾等）都進行了弧形處理，加深了健康安全的視覺體驗，凸顯了張亮麻辣燙品牌獨特的色彩和造型理念。

除了連鎖經營的空間設計外，在今年，張亮麻辣燙于哈爾濱的哈西直營店則基于品牌需要，采用了全新而獨特的店面空間設計。整體色調以活力橙和優雅白為主，融合高級灰，搭配高透光率的玻璃幕墻和大理石地面，使空間更加明亮。在設施上，方形、圓型卡座組合與ins風的旋轉樓梯動靜相宜，讓空間更為靈動。張亮麻辣燙還探索性的融入了許多科技元素：40平米巨幅電子屏幕、可伸縮吊燈、移動機器人等，更是成為空間設計和顧客體驗中的點睛之筆。不但讓顧客對張亮麻辣燙的空間有了更多的期待，也讓張亮麻辣燙在行業中成為空間創新的先驅者。

13年，5次巨大的空間變革。這不僅關系到品牌的戰略考量，也關系到品牌對空間藝術塑造的決心和能力。一個優秀的餐飲品牌不僅僅要將食物做的潔凈好吃，而且要對整體的用餐氛圍負責，市場要求餐飲品牌將越來越嚴苛，顧客們也會越來越挑剔。只有那些不斷變革，不斷創新的品牌，才能在未來的市場中屹立。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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[責任編輯：ruirui]

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