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新乳業(yè)：科技驅(qū)動(dòng)的世界級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品企業(yè)

長(zhǎng)期以來(lái)，新希望乳業(yè)堅(jiān)持以“鮮戰(zhàn)略”為核心，在全國(guó)深度布局產(chǎn)業(yè)鏈，以建設(shè)自有牧場(chǎng)、自營(yíng)工廠(chǎng)等方式加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品新鮮時(shí)效和鮮活品質(zhì)的把控。今年，新希望乳業(yè)提出了“科技驅(qū)動(dòng)的世界級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品企業(yè)”的全新愿景，并開(kāi)始進(jìn)一步加速供給側(cè)的科技革新，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

借助“四洲六國(guó)”的國(guó)際科研布局和產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)資源，新希望乳業(yè)建立了自主可控的關(guān)鍵技術(shù)庫(kù)，在菌種研發(fā)、細(xì)分營(yíng)養(yǎng)需求的產(chǎn)品研發(fā)、殺菌工藝等方向展開(kāi)深入研究。新希望乳業(yè)發(fā)揮自身科研硬實(shí)力，在近年來(lái)陸續(xù)完成了對(duì)全國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)賦能。在自營(yíng)的生態(tài)智慧牧場(chǎng)，信息化集成系統(tǒng)自動(dòng)追蹤奶牛生活的每一個(gè)細(xì)節(jié)，并精準(zhǔn)飼喂，提供個(gè)性化生活福利和醫(yī)療服務(wù)，從而全面提升了鮮奶質(zhì)量；在標(biāo)準(zhǔn)化的智能工廠(chǎng)，LIMS質(zhì)量管理數(shù)字化平臺(tái)，打通與SAP、SRM等環(huán)節(jié)的數(shù)字化鏈接，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管控?cái)?shù)據(jù)共享、全產(chǎn)業(yè)鏈的大數(shù)據(jù)分析及智能化決策、產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯，促成企業(yè)柔性化的生產(chǎn)創(chuàng)新；在物流端，新希望乳業(yè)數(shù)字化后臺(tái)可以實(shí)時(shí)全程監(jiān)控冷鏈車(chē)溫度及行進(jìn)路線(xiàn)，并進(jìn)行智能規(guī)劃，有效壓縮物流“新鮮時(shí)效”。

而本次竣工落成的琴牌二期智能工廠(chǎng)，正是新希望乳業(yè)旗下最為先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化智能工廠(chǎng)之一。工廠(chǎng)引進(jìn)了目前全球技術(shù)領(lǐng)先的瑞典利樂(lè)前處理工藝，及丹麥、美國(guó)等先進(jìn)國(guó)家的檢測(cè)、自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵生產(chǎn)工藝方面技術(shù)水平質(zhì)的提升，極大地提高了生產(chǎn)效率，滿(mǎn)足了青島及山東省內(nèi)對(duì)低溫優(yōu)質(zhì)乳的市場(chǎng)需求，其剩余產(chǎn)能甚至還能輻射更為廣闊的周邊區(qū)域?？梢哉f(shuō)，這一智能工廠(chǎng)的竣工標(biāo)志著新希望乳業(yè)向現(xiàn)代化智能乳企邁進(jìn)了新一步。

鮮立方：打造全球乳品品牌的關(guān)鍵詞

新希望乳業(yè)的戰(zhàn)略布局并非只局限于山東的擴(kuò)張。在2021年，新希望乳業(yè)提出了“三年倍增”的全新目標(biāo)，而實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵詞就是其“鮮立方”戰(zhàn)略。

根據(jù)最新戰(zhàn)略規(guī)劃，新希望乳業(yè)將繼續(xù)以“鮮”為主題拓展賽道，通過(guò)對(duì)品類(lèi)、渠道、品牌和用戶(hù)四個(gè)方面的立體化打造，全方位強(qiáng)化新鮮硬性，拓展鮮價(jià)值半徑。具體而言，新希望乳業(yè)計(jì)劃以迭代的鮮戰(zhàn)略對(duì)接消費(fèi)升級(jí)，以城市群擴(kuò)張加速市場(chǎng)裂變，以數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)用戶(hù)運(yùn)營(yíng)，以跨界思維謀求價(jià)值再造，并將進(jìn)行內(nèi)部生態(tài)改革。

作為新希望乳業(yè)在山東地區(qū)的橋頭堡，新希望琴牌乳業(yè)一直是本土乳品品牌的代表。但是隨著城市乳品消費(fèi)需求不斷提升，傳統(tǒng)城市型乳企的產(chǎn)能逐漸落后，無(wú)法滿(mǎn)足新希望乳業(yè)“鮮立方”戰(zhàn)略發(fā)展需求。而這次智能工廠(chǎng)的落地，將打破這一產(chǎn)能桎梏，助力“鮮立方”進(jìn)一步落地。本次同期上市的黃金24小時(shí)就是最好的例證：在繼承24小時(shí)鮮牛乳“當(dāng)天上架，當(dāng)天售賣(mài)”的新鮮賣(mài)點(diǎn)之外，黃金24小時(shí)還在生產(chǎn)工藝上進(jìn)行了全面升級(jí)。原奶僅采用達(dá)到頂級(jí)理化指標(biāo)的A+級(jí)別鮮奶，生產(chǎn)則需要采用“72℃,15S殺菌技術(shù)”及典膜RO反滲透過(guò)濾工藝，從而實(shí)現(xiàn)15倍免疫球蛋白、3.6g\100ml優(yōu)質(zhì)乳蛋白的營(yíng)養(yǎng)新高度。

全新的智能工廠(chǎng)不僅配備了全球頂級(jí)設(shè)備，更配備了AI人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、車(chē)聯(lián)網(wǎng)等硬核科技，打通了全場(chǎng)景的科技賦能，讓立體化的新品本土落地成為可能。而借助智能工廠(chǎng)和“智慧新鮮生態(tài)圈”的全面落地，未來(lái)，新希望乳業(yè)的更多創(chuàng)新產(chǎn)品和新鮮運(yùn)營(yíng)思路也將隨之落地山東甚至華東區(qū)域，讓“鮮立方”理念進(jìn)一步覆蓋更多城市集群，構(gòu)筑全新的業(yè)態(tài)體系和立體化戰(zhàn)略版圖。

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