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金針菇開水煮幾分鐘可以吃 金針菇不焯水有毒嗎？
想必現在有很多小伙伴對于金針菇開水煮幾分鐘可以吃是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于金針菇開水煮幾分鐘可以吃是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
新鮮金針菇一般開水煮六七分鐘，煮熟透才能吃，不然可能會引起中毒。金針菇中含有少量秋水堿，秋水堿很怕熱，加熱后就可以將其破壞，在使用前可將金針菇在冷水中泡一兩個小時，可讓部分秋水堿溶解在水中。
金針菇開水煮幾分鐘可以吃
金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植，金針菇在我國分布廣泛，栽培歷史十分悠久。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世，是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。
金針菇富含蛋白質，還含有多種維生素，且富含鈣、磷、鐵等多種礦物質，營養十分豐富。金針菇中還含有18種氨基酸，每100g鮮菇中含有8種的人體必需的氨基酸。
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