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立夏，蘇州人如何“餞春迎夏” 老物件滿載立夏生活百態(tài)

2023-05-07 12:57:52 來源：姑蘇晚報分享

【資料圖】

本報訊（記者王可）昨天是立夏節(jié)氣，在歷史悠遠的吳地雅趣中，有很多立夏的傳統(tǒng)習俗和老物件，編織出蘇式立夏的獨特景象。昨天，平江路一家老物件古董店吸引市民游客前去打卡，一大撥承載蘇式生活痕跡的老物件讓人稱嘆。其中，專屬夏季的老物件更是讓游客們在立夏這天，感受了一回老蘇州的精致“度夏經(jīng)”。

古代木制榨汁機。記者王可攝

立夏這一天，人們因明媚的春光逝去，難免有惜春的傷感，所以會擺設(shè)午宴、備點酒食為春天送行，舉辦“餞春宴”。餞春宴也被叫作“櫻筍廚”，尤其在明清時期，“櫻筍廚”成為尋常百姓家的立夏標配，櫻桃更是少不了的立夏食材。

昨天，在平江路一家名為“喚魚”的老物件古董店里，主理人光叔用過去的木制榨汁機，給游客榨櫻桃汁。粗看這個榨汁機，會誤以為是一把木制小板凳，榨汁部位呈圓形，圓周是流汁槽，榨板兩端連有榨桿。只見光叔將新鮮的櫻桃放在榨汁機上，將榨桿壓下，壓出的櫻桃汁便會順槽流下，然后用杯子一杯杯地接。游客接過光叔手中的櫻桃汁，體驗了一回古人的愜意情趣。

餞春宴上還少不了糕點。光叔還為大家展示古代的制餅?zāi)＞摺Ｓ捎谥骑災(zāi)＞呒确奖阌挚旖荩芸祜L靡當時的手工界。“古代的制餅?zāi)＞叽蠖嗍窃谀緣K上挖出一個或幾個凹槽，在凹槽底部雕上各種好看的紋樣，然后把和好的面粉陷料放進模具中定型，再把模子翻過來，轉(zhuǎn)著圈在周邊均勻敲打，直到餅變得密實。”記者看到，模具雖然不大，但是上面的文字和圖案能體現(xiàn)豐厚的文化寓意，圓形、壽桃形、兔子形的模具以及模具上雙魚、錢幣、壽桃等紋樣，都傳遞出從古至今人們祈求富貴吉祥、平安團圓的心愿。

滿載蘇式生活百態(tài)的老物件有滋有味地訴說著蘇州人的精致與風情。游客謝女士如此感慨：“蘇州人的精致是刻在骨子里的！能夠通過一個個老物件，體驗蘇州人的度夏消暑方式，這個立夏過得值！”

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