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用美味和美景定格春天 感受節(jié)氣文化里的別樣趣味_滾動
【資料圖】
小女孩拿著在蛋殼上畫著春景的雞蛋嘗試“豎蛋”。通訊員 林霞靜攝
記者管有明 通訊員林霞靜
正值春季，鶯飛燕舞風(fēng)和煦，春來處處百花香。在這一年中最美好的季節(jié)來臨之時，姑蘇區(qū)白洋灣街道南山社區(qū)昨天開展“豎彩蛋品春味”主題活動，老蘇州帶著新蘇州和孩子們一起豎蛋、識春菜、喝春湯、看春景，在了解二十四節(jié)氣文化習(xí)俗的同時，還切身感受節(jié)氣文化的別樣趣味。
春天是野菜上市的季節(jié)。每到這個時節(jié)，老蘇州都會吃“七頭一腦”。對于很多人來說，這八種野菜比較陌生，其實這些是屬于老一輩人的特色美食，而且每年都會在蘇州人的春盤上鬧騰上一回。社區(qū)活動室內(nèi)，戈千金等老蘇州就提前準備了這八種野菜，并把它們整齊地擺放在桌上。“‘七頭一腦’中的‘頭’指的是嫩莖葉等植物的新生部位，‘七頭’分別指的是枸杞頭、馬蘭頭、薺菜頭、香椿頭、苜蓿頭、豌豆頭、小蒜頭，‘一腦’指的是菊花腦。‘七頭’里的菊花腦和小蒜頭最少見，其它的菜場基本上都有。隨著時代的發(fā)展，‘七頭一腦’已經(jīng)被很多人淡忘。而對于我們來說，沒有‘七頭一腦’的春天是沒有靈魂的。這個時節(jié)生長的春菜品質(zhì)極佳，每到這時，我們老蘇州會結(jié)伴去野外挖，一起尋找春天的味道。”戈千金詳細地介紹著春菜及相關(guān)習(xí)俗，還拿起野菜，請大家看一看、摸一摸。
白洋灣地區(qū)以前地處水鄉(xiāng)，河道密布。這里的老蘇州在這個時節(jié)不僅有吃春菜的習(xí)慣，還有用春菜煮魚湯的習(xí)俗，而且用春菜煮魚湯也被稱為春湯。“在這個時節(jié)喝點春湯，不僅寄寓著勞動人民對美好生活的向往，而且營養(yǎng)美味的春湯對于我們的身體也是非常有益處的。”老蘇州宗玉英帶頭品嘗著這一口鮮美的春湯，不禁感嘆道：“鮮是鮮得了。”現(xiàn)場的人也都應(yīng)和著開懷大笑。
“雨霽風(fēng)光，春分天氣。千花百卉爭明媚。”歐陽修在《踏莎行》里寫下的這句“千花百卉爭明媚”，道盡了這個時節(jié)萬物復(fù)蘇的欣榮景象。活動現(xiàn)場，大家不僅用紙剪成畫框，還來到小區(qū)里采集春日美景。其中，有人將畫框隨手往地上一放，有人往樹上一掛，展現(xiàn)的都是一幅幅絕美的春景。同時，老蘇州戈千金還帶領(lǐng)大家一起挑選雞蛋，并在蛋殼上繪制著心中對春天的印象。隨后，大家還拿起在蛋殼上畫著春景的雞蛋，開展豎蛋游戲。但雞蛋就像調(diào)皮的孩子，東倒西歪就是不肯豎立起來。一次次失敗、一次次嘗試，大家依然樂此不疲，現(xiàn)場氣氛一片歡樂。
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