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環球快報:小區居民忙著收集桂花 自制桂花糕共享金秋香
(資料圖片)
本報訊（記者 李淵 通訊員 王蒙雨）“冷空氣要來了，馬上刮大風了，我們把桂花收集起來，做桂花糕！”最近，姑蘇區蘇錦街道新天地家園北社區組織居民收集小區里的桂花，制作桂花糕、糖桂花，將香氣和甜蜜與居民們一起分享。
新天地家園北區栽種著若干各品種的桂花，每年秋季，香氣四溢，居民們還有收集桂花的傳統，把秋天的香氣和甜蜜裝進肚子里。“到了最后一期花季，我們就會趕在下大雨前夕，把桂花收集起來。”住在小區的居民山慧娟告訴記者，這是小區的一個傳統，“這樣鮮花也不會浪費，香味還可以分享給更多的鄰居。”
山慧娟和幾位熱心居民拿出準備好的竹匾，收集最后一季桂花。在清洗、水煮、烘干之后，新鮮的桂花就出爐了；而在社區活動室，另一組居民也蒸好了糯米糕。
“撒上桂花，給鄰居們送去。”高小妹說，每年他們都會收集桂花，一部分制作桂花糕，另一部分則會放入蜂蜜制作糖桂花，“金秋謝幕，香味綿長，做好的糖桂花能吃一年呢！”
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自制桂花糕共享金秋香
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