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法國北部德南，當(dāng)?shù)卣堰B續(xù)兩年向2萬多名居民發(fā)放50歐元（約合人民幣380元）的消費券，希望借此提振本地經(jīng)濟(jì)。

不過德南的居民們對經(jīng)濟(jì)不抱啥期待，他們只盼著這些消費券能夠緩解一下通脹帶來的壓力，大部分人表示，他們打算拿消費券去買點吃的。

(資料圖)

一位居民說：“這些券好歹能給孩子買點吃的，這兩年物價漲得太厲害，我們基本上都是在家做飯，好久沒去麥當(dāng)勞了。”

法國人抱怨食品價格高漲，相鄰的英國也好不到哪里去，越來越多民眾受不了超市的物價。

英國曼徹斯特的一家超市（圖源：社交媒體）

根據(jù)《衛(wèi)報》的數(shù)據(jù)，英國慈善組織Trussell Trust發(fā)放的食物包裹數(shù)量已打破過往紀(jì)錄。2022至今，該組織已經(jīng)發(fā)出將近300萬個食物包裹，相比之前同期增長37%。

Trussell Trust表示，接受食物包裹的民眾有五分之一的人有工作，但在食物價格飆升的當(dāng)下，他們根本難以負(fù)擔(dān)日常生活用品。

尚未完全擺脫能源影響的歐洲，又面臨食品價格暴漲的問題，各國民眾不得不學(xué)會精打細(xì)算過日子。

最大通脹原因

根據(jù)歐盟統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，截至今年4月，歐盟的食品價格上漲16.6%，遠(yuǎn)超8.1%的總體通脹率。其中，雞蛋成本上漲22.7%，全脂牛奶上漲25%，糖上漲54.9%。

在英國，官方數(shù)據(jù)顯示，3月份食品價格同比上漲19.1%，為1977年8月以來的最大漲幅，有60個納入統(tǒng)計的食品種類價格漲幅超過20%，黃瓜、橄欖油、切達(dá)奶酪、白砂糖的價格漲幅分別高達(dá)52%、49%、44%和42%。

10類快餐和餐廳外賣食品價格同比增長13%，號稱英國“國菜”的炸魚和薯條價格漲幅更是達(dá)到19%。行業(yè)數(shù)據(jù)則顯示，4月份食品價格漲幅為17.3%。

對此，英國央行表示，食品已經(jīng)取代能源，成為引發(fā)通脹的最大原因。

英國的市場調(diào)研機(jī)構(gòu)凱度指出，除了能源，食品等雜貨價格已成為英國民眾第二大財務(wù)壓力來源。

為了節(jié)省開銷，不少英國消費者轉(zhuǎn)而購買打折商品和冷凍食品。一位民眾抱怨道：“以前花10英鎊（約合人民幣87元）就可以吃頓不錯的快餐，現(xiàn)在自己做飯花10英鎊都買不到什么東西了。而且漲價還不知道會持續(xù)多久，真是太糟糕了。”

英國消費者保護(hù)團(tuán)體的負(fù)責(zé)人孔查表示，部分英國家庭已開始削減每日三餐，以達(dá)到收支平衡。

在法國，食品通脹持續(xù)走高，幾乎覆蓋所有商品類別。這也直接影響到法國人的錢包，逼著他們改變消費習(xí)慣。

法國網(wǎng)友曬出最近的肉類價格（圖源：社交媒體）

法國消費信貸觀察組織Cetelem與托倫納市場調(diào)查網(wǎng)站聯(lián)合進(jìn)行的一項調(diào)查顯示，近70%的法國消費者表示，由于購買力下降，他們已經(jīng)放棄購買一些食品。

其中，57%的受訪者不再買預(yù)制食品、醬料和調(diào)味料，55%不再買新鮮魚類，54%不再買酒，51%不再買開胃小吃，50%不再買肉類，33%不再買新鮮水果和蔬菜，23%放棄購買乳制品和雞蛋。

消費者不買單，商家也很受傷。另一份數(shù)據(jù)顯示，法國大型超市的銷量在自2023年年初以來下降5%，幾乎所有商品都受到了銷量下降的影響。

多國政府：限價應(yīng)對

面對始終降不下來的食品價格，歐洲已有多國選擇采取市場干預(yù)措施，來平息民眾的不滿。

包括匈牙利、奧地利、希臘在內(nèi)的數(shù)個歐洲國家都采取了限價政策，將一些生活必需品的價格限制在一定范圍內(nèi)。

可是，這些舉措目前看來效果不佳，一些民眾抱怨，限價的商品同時也在限購，他們經(jīng)常搶不到。同時，不限價的商品價格還在繼續(xù)上漲。

而法國政府則宣布了一個“反通脹季度”計劃，從3月15日至6月15日，各大超市將自行選擇數(shù)百種商品，以“盡可能低的價格”銷售。法國政府還計劃于2023年推出“食品支票”，以幫助低收入家庭獲取健康飲食。

圖源：社交媒體

英國衛(wèi)生大臣史蒂夫·巴克萊則在5月28日表示， 英國政府正計劃要求零售商對面包和牛奶等基本食品實施限價，以幫助當(dāng)?shù)鼐用駪?yīng)對生活成本上漲的問題。

這將是自1973年英國前首相愛德華·希思實行限價措施以來，英國對超市物品價格作出的最大管理變革。

世界銀行亦呼吁，歐洲各國政府應(yīng)提供更多“有針對性的政策干預(yù)”，以支持那些遭受生活成本危機(jī)的人。

但此舉卻遭到了零售商們和經(jīng)濟(jì)學(xué)家的猛烈抨擊。他們認(rèn)為，英國這是在重現(xiàn)“上世紀(jì)70年代的價格管制”。

事實上，限價措施也不一定能立馬見效。英國零售商協(xié)會食品和可持續(xù)發(fā)展主管安德魯認(rèn)為，政府限價也沒什么用，“高食品價格是能源、運輸和勞動力成本飆升的直接結(jié)果，也是食品制造商和農(nóng)民提高售價之后的直接結(jié)果。”

經(jīng)濟(jì)學(xué)家托尼·耶茨表示，英國政府應(yīng)該增加福利，讓市場發(fā)揮作用。“價格限制（政策）將損害本已舉步維艱的食品分配機(jī)制。”

同時，還有很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家和金融機(jī)構(gòu)認(rèn)為，“價格控制和補(bǔ)貼不是最理想的，因為它們扭曲了消費者和生產(chǎn)者的價格信號。”