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天天消息！金屬餐具怎么選？ 市場監管總局：買基礎款 造型一樣選沉的！
【資料圖】
中國經濟網北京9月6日訊 （記者劉瀟瀟 石蘭） 消費者常用的金屬類、橡膠類、玻璃類、洗滌劑類食品相關產品包括金屬餐具、不銹鋼保溫杯、電飯煲、不沾鍋、兒童訓練碗、硅膠餐廚具、玻璃杯、餐具洗滌劑等。這些食品相關產品如長期使用不當，可能會有幾率導致有害物質向食品中遷移，造成食品安全問題。
在今年全國食品安全宣傳周期間，市場監管總局組織編寫了8種常用的金屬類、橡膠類、玻璃類、洗滌劑類食品相關產品使用和選購提示，引導消費者合理選購、科學使用，以防范食品相關產品安全風險。
金屬餐具常見材質有銅、鐵、不銹鋼、鋁，也有使用鈦、銀、金等制作的餐具，以外觀精美、耐摔、耐腐蝕等優點受到了消費者的青睞，在選購和使用金屬餐具時，需注意不同材質可盛裝的食物不同、防止化學物質析出。
市場監管總局提示消費者，應盡量到正規的超市選購。消費者在選購金屬餐具時應認真查看外包裝上是否標注所用的材料類型和材料成分，是否注明生產廠家的廠名、廠址、電話、執行的國家標準等字樣；以易清潔為基礎選購。部分金屬餐具因外觀設計等原因，會有復雜的形狀或圖案，不平整的地方不易清洗，可能會殘留食物產生細菌；建議可以選購質量較大的金屬餐具。一般情況下，同樣厚度和造型的金屬餐具，材質更好一些的餐具重量會更重一些；不銹鋼材質餐具應盡量選購主體材料為奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼以及鐵素體型不銹鋼或馬氏體型不銹鋼的產品。
在金屬餐具的使用中，切勿用強堿性或強氧化性的清潔劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌；不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等。因為這些食品中含有很多電解質，長時間盛放可能會導致金屬餐具與這些電解質起化學反應；使用后要及時清理。金屬餐具使用后應立即用溫水洗滌，以免油漬、醬油、醋、番茄汁等物質和餐具表面發生反應，導致金屬表面失去光澤，甚至留下痕跡。切忌用砂紙或鋼絲球之類硬物擦洗，以免破壞表面結構。
關鍵詞：
市場監管總局
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