国产精品久久福利新婚之夜,日韩www,狠狠狼鲁亚洲综合网

您當前的位置：熱點 >

春天推薦吃這4種野菜如何正確食用？請收藏

2025-03-06 15:24:35 來源：央視網分享

來源標題：春天推薦吃這4種野菜如何正確食用?請收藏

春季是吃野菜的好時候

平時吃膩了家常菜的圈友

喜歡在春季品嘗各種鮮嫩的野菜

但野菜雖好

有3種野菜千萬不能吃!

鮮嫩可口的野菜又應該如何正確食用呢?

這3種野菜千萬不要吃

容易誤認的野菜不要吃

吃野菜時一定要注意安全第一，容易發生誤認的野菜不要食用，以免中毒。

受污染的野菜不要吃

野菜雖好，但是也要科學采摘，特別是要留意周邊的生長環境。路邊生長的野菜容易受到污染，不干凈的路邊野菜不要采。

久放的野菜不要吃

久放的野菜不但不新鮮，營養成分也會減少，味道會很差。

春天推薦吃這4種野菜

薺菜、香椿、苦菜、蒲公英熱量不高，但營養豐富，含有大量蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C，以及鈣、磷、鐵等礦物質和其他營養成分。

野菜中含有很多容易被人體吸收的鈣質，對牙齒、骨骼的生長能起到促進作用，同時還可以防止肌肉痙攣。

野菜中含有的鐵、鈣、維生素K，可以促進凝血。

●香椿

香椿中某種特定的營養元素含量比較豐富。比如，100克香椿的鋅含量，相當于6個蘋果的鋅含量，大約是1千克蘋果。

根據《中國食物成分表(第6版)》的數據，香椿的營養優勢是富含維生素C，含量高達40毫克/100克，這個含量比蔬菜中的油菜、雞毛菜、芥菜、紫甘藍、菜花高，也比水果中的橙子、橘子、柚子高。

●薺菜

薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量高于同等重量的牛奶。

《中華本草》中記載，薺菜作為藥物有潤腸通便、利肝和中、養胃明目、涼肝止血、清利濕熱等功效。

薺菜含有膳食纖維，可以促進腸道蠕動，調節腸道菌群，有防治便秘以及改善消化道的作用。

100克薺菜的維生素C含量，相當于200克獼猴桃的維生素C含量，大約是2個獼猴桃。

100克薺菜的維生素K含量，相當于1千克芹菜的維生素K含量。

100克薺菜的鉀含量，相當于300克香蕉的鉀含量，也就是說薺菜的鉀含量是香蕉鉀含量的3倍。

100克薺菜的葉酸含量，相當于600克生菜的葉酸含量，也就是說薺菜的葉酸含量是生菜葉酸含量的6倍。

●苦菜

100克苦菜的維生素A含量，相當于1300克胡蘿卜的維生素A含量。

100克苦菜的鎂含量，相當于400克獼猴桃的鎂含量。

100克苦菜的鈣含量，相當于200克油菜/牛奶的鈣含量。

100克苦菜的鐵含量，相當于220克菠菜的鐵含量。

●蒲公英

蒲公英的營養成分也是比較豐富的。除了含有蒲公英醇、蒲公英素、蒲公英苦素等比較獨特的營養成分，還含有豐富的維生素和微量元素。特別是維生素A、鉀的含量，比常見蔬菜番茄、胡蘿卜、青蘿卜都要高。

100克蒲公英的維生素A含量，相當于180克胡蘿卜的維生素A含量。

100克蒲公英的維生素B2含量，相當于800克大白菜的維生素B2含量。

100克蒲公英的煙酰胺含量，相當于300克番茄的煙酰胺含量。

100克蒲公英的鉀含量，相當于130克香蕉的鉀含量。

100克蒲公英的鈣含量，相當于200克油菜/牛奶的鈣含量。

注意：野菜的營養價值雖然高，但攝入量應適中，過量食用也可能帶來不利影響。

如何正確食用野菜?

1.吃野菜前需要浸泡、焯水

野菜的烹飪方法要注重保持它的野味，吃野菜前首先要浸泡、焯水等，從而減少其中可能含有的毒素。比如草酸，草酸如果吃多了會跟鈣結合形成草酸鈣，容易形成結石。

2.采取急火快炒或者是開水汆燙的方法

野菜富含維生素類的營養物質，所以烹飪野菜一般采取急火快炒或者是開水汆燙的方法，這樣可以最大程度地保留營養成分，減少營養流失。

野菜洗切和下鍋烹調的時間不宜過長，避免造成維生素和無機鹽的損失。

3.做法多樣

在烹飪方式上，野菜可以涼拌、清炒、燉菜、煨湯，也比較推薦做成餃子、包子等主食，葷素搭配，營養也更加全面。

注意：

●不要把野菜當主菜吃

野菜可以偶爾嘗嘗鮮，改善口味，但不宜天天吃、吃很多，更不能當主菜吃。例如，長期大量食用蒲公英可能導致胃腸道反應，包括腹瀉、惡心和嘔吐。

●光敏體質的人不要吃

薺菜、香椿、馬齒莧等野菜都是光敏性食物，食用后會增加人體對紫外線的吸收，吃完后曬太陽極易誘發日光性皮炎，光敏體質的人更容易中招。因此，此類人群應慎食野菜，尤其是外出旅游時或在日光下工作前最好不要吃。

即使沒有明顯光敏感的人，也要注意其食用量，并在食用后盡量避免陽光直射，或直接將之安排在晚餐時食用，吃完后還要多喝水，以加速身體排泄。如果你不確定自己是否為光敏體質，最好在食用前咨詢醫生。

春季健康吃野菜小貼士

1.這3種野菜千萬不要吃：容易誤認的野菜、受污染的野菜、久放的野菜。

2.春天這4種野菜值得吃：薺菜、香椿、苦菜、蒲公英。

3.如何正確食用野菜?

吃野菜前需要浸泡、焯水;

采取急火快炒或者是開水汆燙的方法;

比較推薦做成餃子、包子等主食。

4.注意：不要把野菜當主菜吃、光敏體質的人不要吃。

關鍵詞：

>>返回頻道首頁

返回本網站首頁

[責任編輯：ruirui]

春天推薦吃這4種野菜如何正確食用？請收藏(2025-03-06)
鮮花產業助力鄉村振興云南姚安花卉產業綜合產值達18億元(2025-03-06)
查分時間，定了！2025考研成績查詢通道提前收藏(2025-02-19)
關系1.7億人的住房公積金！這筆錢更好用了(2025-02-19)
春運返程高峰，見證中國鐵路的“硬核”擔當(2025-02-19)
春天推薦吃這4種野菜如何正確食用？請收藏(2025-03-06)
鮮花產業助力鄉村振興云南姚安花卉產業綜合產值達18億元(2025-03-06)
無人機助力高效田管希望的田野由“汗水農業”向“智慧農業”加速邁進(2025-03-06)
首映一票難求！《哪吒2》登陸新加坡海外觀眾反響熱烈(2025-03-06)
尼日利亞一公共汽車起火爆炸造成16人死亡(2025-03-06)
索馬里旱情加劇饑餓人口或將增長100萬(2025-03-06)
韓國首爾一高中引入AI監控校園霸凌(2025-03-06)
日本食品漲價，民眾“菜籃子”承重(2025-03-06)
浙商期貨：以消費幫扶拓寬農產品銷售渠道(2025-03-06)
全球瞭望丨美媒：美國經濟衰退風險越來越高(2025-03-06)
芬蘭推出歐洲首臺50量子比特計算機(2025-03-06)
夏威夷基拉韋厄火山持續噴發形似噴泉！熔巖噴發高達60米(2025-03-06)
北美“關稅戰”正式開啟，跨境產業鏈迎來沖擊(2025-03-06)
2月中國大宗商品價格指數環比上漲1.3% 市場穩步復蘇(2025-03-06)
供需回暖中國公路物流運價指數同比小幅上漲(2025-03-06)
多地競逐具身智能人形機器人產業“加速跑”(2025-03-06)
咳咳咳，春季呼吸道疾病怎么應對？(2025-03-06)
不斷豐富港口業務和功能——京津冀“海上門戶”天津港蹲點見聞(2025-03-06)
帥！凌晨3點，失眠小伙干了件大事！(2025-03-06)
北京：中小學生參與設計“樂學公園”，校外綠地變身“學習樂園”(2025-03-06)
“跟著電影游中國”：未來會有更多人因為電影而來(2025-03-06)
致敬不被定義的她，海絲騰以好眠綻放女性力量(2025-03-06)
中國影史首部！《哪吒2》觀影人次破3億(2025-03-06)
4.05萬億元、8.3%，首次突破！開放通道跑出“新速度”(2025-03-06)
楊樹龍學習雷鋒好榜樣(2025-03-06)
正泰安能亮相2025分布式光伏高質量發展論壇，共繪未來發展藍圖(2025-03-06)
天津康婷提醒：識別過敏原，預防耳鼻喉疾病(2025-03-06)
喜校長咖啡：一杯咖啡的溫度，解鎖生活的無限可能(2025-03-06)
人參皂苷「補氣血、抗衰、提免疫」，科學揭示養生新途徑(2025-03-06)
大豆異黃酮——抗衰始于底層邏輯 Fopiz大豆異黃酮的抗衰金字塔(2025-03-06)

熱點排行

關于我們| 客服中心| 廣告服務| 建站服務| 聯系我們