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國慶小長假模式開啟!

“吃喝玩樂”一直以來都是節假日中亙古不變的主題，今天我們聊一下吃喝。

都說“民以食為天”，中國作為餐飲大國，隨處可見的是小吃、奶茶店、餐館。

當然在資本市場，也有很多餐飲美食企業。比如港股上市的火鍋股海底撈，年輕人愛喝的飲品奈雪的茶，主打烤鴨的全聚德，主打特色湯包的小六湯包(現改名小六飲食)…….

資本邦不完全統計發現，截至目前，A股市場有12家餐飲相關公司，港股有42家，新三板市場有25家相關公司，合計79家餐飲相關企業，經營包含徽菜、粵菜、川菜、滬菜等全國各地美食，同時涉及火鍋、小吃、炒菜、奶茶、簡餐等各餐飲類型。

火鍋PK

來自五湖四海的小伙伴相聚，吃什么成為大家的糾結點。

在不知道選擇吃什么的時候，火鍋成為大家都可以接受和喜歡吃的美食。一口鍋，兩三人，一爐火，火鍋作為標準化、高自由度、社交功能等兼具的飲食，成功俘獲消費者的味蕾。

提到火鍋，可能我們都知道海底撈，其可以說以服務打動消費者，從而成功開辟市場。

公開資料顯示，海底撈2018年9月26日登陸港股，2020年全年其實現收入人民幣(下同)286.14億元，同比增長7.8%。凈利潤方面，海底撈全年凈利約為3.09億元，同比2019年下降86.8%。

此外，今年8月，海底撈發布截至2021年6月30日止6個月業績，該集團取得收入200.94億元，同比增加105.87%;公司擁有人應占利潤9452.9萬元，去年同期則虧損9.65億元。

當然，資本市場火鍋企業不止一家。

同樣有小眾平民的火鍋——已港股上市的呷哺呷哺。

9月28日晚，呷哺呷哺(00520.HK)發布2021年中期報告，報告期內，營收30.47億元，同比增長58.5%;期內虧損4693.2萬元，去年同期虧損2.52億元。

除了港股兩家上市的火鍋企業，新三板市場有一家火鍋企業紅鼎豆撈，公司2016年1月4日掛牌新三板，其是一家海鮮火鍋餐飲企業。

紅鼎豆撈2021年上半年實現營收7541.04萬元，同比增長190.49%，公司解釋主要去年受疫情影響公司于2020年2至4月期間停業，加之報告期內新開寶豐路店所致。此外同期公司實現凈利潤494.18萬元。

八大菜系你Pick哪款?

當然每個地方有每個地方的特色，安徽的小伙伴可能喜歡吃徽菜。

2020年7月16日A股上市的同慶樓，其是徽菜系的代表，立足安徽、江蘇，并向全國輻射，成為覆蓋全國的大型連鎖餐飲企業。

同慶樓稱，2021年上半年公司實現營業收入7.92億元，同比上升68.22%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤7107.91萬元，同比下降11.08%;歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤6108.43萬元，同比下降12.99%。

公司解釋，由于2020年上半年凈利潤包含有政府拆遷補貼、疫情補貼、社保房租稅收減免等，同時2020年上半年由于新冠疫情突然爆發，公司全國門店較長時間停業，屬于非正常經營時期，因此，2020年上半年凈利潤及扣非后凈利潤均沒有可比性。

當然好友相聚時，也有每個都想吃的菜系，針對這種有綜合口味的需求的，望湘園是一個好的選擇。

望湘園為中式餐飲服務連鎖企業，主要提供以望湘園、旺池、醉東品牌為代表的特色精品正餐服務，以及以百春原品牌、辣些魚、點匠臺、望師傅為代表的特色快餐服務，公司產品涵蓋湘、川、粵等特色菜系。

望湘園今年上半年營業收入2.69億，同比增加54.56%;實現凈利潤1356.40萬元，去年同期為虧損狀態，對于業績向好，公司解釋，主要原因是2020年疫情導致收入大幅下降及策略性閉店使門店數減少，本期恢復正常，營業收入增加等。

同樣綜合菜系的還有九毛九，其是一家中式餐飲連鎖經營為核心的餐飲集團，旗下主要包括九毛九、太二酸菜魚、2顆雞蛋煎餅、那未大叔是大廚及2顆雞蛋等品牌，涉及酸菜魚、西北菜、煎餅、冷鍋串串和粵菜。

九毛九今年上半年業績表現比較亮眼，2021財年上半年營收大增112.9%至20.21億元;凈利更是從去年同期的虧損8590萬元扭虧，創下1.86億元的好成績。

值得一提的是，在業績向好的同時，九毛九也在謀求向外擴張!

今年上半年九毛九集團新開58間餐廳，包括1間九毛九、55間太二、1間慫重慶火鍋、1間2個雞蛋煎餅加盟餐廳。

除了國內，九毛九同時在推進海外門店擴張，太二海外首店落地新加坡，于8月20日開業，未來將考慮在新加坡、美國、加拿大開店。

九毛九持續發力多品牌矩陣，期內再孵化新品牌——太二前傳，主打川菜以及烤魚品牌賴美麗。

外出旅游如何吃?

各地美食各有千秋，那么對于國慶期間外出旅游的小伙伴來說，該如何選擇、可以找到哪些吃的呢?

去北京，最有特色的不可錯過的當屬北京烤鴨。

全聚德主要提供以“全聚德”品牌高檔烤鴨系列菜品為主的餐飲服務，今年上半年實現營業收入4.79億元，同期虧損4245.29萬元。2020年公司實現營業收入7.83億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤為-2.62億元。

或者烤全羊也不錯。

新三板掛牌企業小尾羊，其總部在內蒙古。雖然也是火鍋類餐飲企業，但主要依托內蒙古優質肉羊資源及小尾羊肉羊全產業鏈優勢，圍繞內蒙古特色羊肉進行膳食開發，從事餐飲經營、加盟管理、物流銷售，通過直營店、加盟店、合作店等為大眾消費者提供具有內蒙古特色的火鍋食品、燒烤食品、蒙古特色食品等。

截至2021年6月末，小尾羊國內有23家直營店、海外6家直營店、20家合作店;在海內外擁有171家加盟店及10家托管加盟店。這相當于你旅游到很多地方都可以吃到具有蒙古特色的食品。

不過，小尾羊業績并不如意。

今年上半年，雖然疫情控制，餐飲門店全部恢復營業，小尾羊營收實現增加，但凈利潤仍處于虧損的狀態，2021年上半年虧損581.26萬元。

有人可能會說那我出國玩還能吃到我們的美食嗎，答案是當然可以！

港股上市的快餐帝國，其以旗下品牌士林臺灣小吃在新加坡、馬來西亞、印尼、美國等地的專賣店及堂食店供應臺灣小吃飲品。讓你在異鄉也可以吃到我們的特色美食。

當然出去旅游必然住酒店，很多酒店提供相關的餐飲服務。

資本市場有這些公司提供住宿、餐飲、或者主題樂園等綜合性服務。

假如你到河南洛陽旅游，新三板掛牌公司洛陽餐旅可以為你提供餐飲和住宿服務，公司所處行業為餐飲旅游服務行業，公司堅持以餐飲主業，同時向賓館、旅游、文化創意、白酒開發銷售、婚慶、OTA電子商務旅游等多領域拓展，形成多元化發展態勢。

A股上市的金陵飯店提供住宿、餐飲等綜合性服務。港股上市的香港中旅經營主題公園、景區、溫泉中心、酒店住宿及餐飲服務等。

飯后甜點小吃來點?

無論是日常還是出去玩，都不可能天天吃火鍋、大餐等正餐，吃完大餐偶爾也可以來點小吃吃吃。

2017年1月17日掛牌新三板的小六飲食，通過直營店為客戶提供特色湯包及以家常菜為主的涼熱菜。公司今年上半年實現營業收入1.72億元，同比增長60.99%，公司解釋主要為受新冠疫情影響減少，營業逐步恢復，收入上升所致。同期實現凈利潤616.87萬元。

有沒有覺得飯后不太滿足，那來吃點甜點。

新三板公司優格花園(現同匯科技)是一個好的選擇，公司提供酸奶冰激凌等的銷售服務。

值得一提的是，今年3月優格花園改名為同匯科技，其在2021年報告中稱，公司原主要模式為公司立足于餐飲行業，專門從事第三代冰淇淋的銷售及為創業投資者提供創業整體服務，公司的主要產品與服務為銷售酸奶冰淇淋及其他附屬產品、為創業投資者提供整套創業服務。

報告期后，同匯科技立足于國內外經濟發展的新時代，從食品產業到大健康的全產業鏈戰略整合，實現產品與渠道對接，全面布局食品產業生態圈。

還有的是飯后來杯奶茶暖暖胃。

港股上市的奈雪的茶可以為你提供一杯奶茶。

資本邦了解到，2021年2月，奈雪的茶向港交所遞交招股書，2021年6月30日，被喻為“全球茶飲第一股”奈雪的茶，以19.8港元/股的發行價正式在港交所掛牌上市，總市值為340億港元。

2021年上半年，奈雪的茶實現收入21.26億元，同比增長80.2%;公司權益股東應占虧損43.21億元，同比增加5702%;經調整凈利潤4820萬元，去年同期則取得經調整凈虧損6350萬元。

吃完、喝完，滿足了，國慶就可以這么愉快的結束了，滿足!

頭圖來源：圖蟲

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