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德清：“85后”青年將不值錢的青毛豆做成“爆款”商品

2022-10-20 09:33:53 來源：杭州日報分享

青毛豆，是南方人餐桌上一道并不起眼的菜肴。毛豆的適應力強，山地、河邊，隨處都能種植，且不需要精心管理，也能有可觀的收成，因此被稱作“懶人莊稼”。正是因為它的常見，導致了毛豆的價值很低。

但在湖州市德清縣新安鎮舍北村，一位“85后”青年將不值錢的青毛豆加工成了線上“爆款”商品——熏豆，其身價從一元一斤升值到四五十元一斤。他就是新安鎮舍北村黨總支部委員、“宅十堂”品牌電商負責人沈琦。

除了熏豆，還有當地特產莫干山筍干、金絲蠶蛹、桑葉茶、青蝦干、桂花藕粉等，通過沈琦搭建的電商翅膀暢銷全國。“宅十堂”鄉村特色品牌知名度不斷提高，幫助周邊農戶出售農產品，年產值達2000多萬元。

農戶賣不掉的農產品成了網店“香餑餑”

“我已經連續四五年把毛豆賣給沈琦了，今年把前屋后院的邊角地都利用起來，一共收入2500元，明年還要再多種些。”9月底10月初，正是熏豆的制作期，當地村民肩挑手提，將自家收獲的青毛豆絡繹不絕地送到沈琦的收購站，78歲的舍北村村民沈全甫是其中之一。

“以前種出來的毛豆自己吃不完，就騎著三輪車拿到市場上去賣，不僅價格低，路上也不安全。”沈全甫說，“現在家門口就能出售毛豆，價格還比市場上高出幾毛錢，無論我種多少，他都全部收購，沒有后顧之憂。”

在湖州德清一帶，家家戶戶會將吃不完的青毛豆制作成熏豆，能存放較長時間。無論干吃，還是搭配野芝麻、棖子皮等泡成熏豆茶，都別有一番風味。

沈琦收購農戶的毛豆，在網上售賣熏豆，純屬偶然。

2013年，大學畢業后在縣城上班的沈琦看到新安鎮舍北村招聘村干部，便報名參加，并順利通過考試和選舉，成為一名村干部。“當時覺得回到村里當村干部是一件光榮的事情，也是一份穩定的工作。”慢慢地他才明白：要當好村干部，就要想辦法帶動農村發展、村民致富。

當時正好是電商興起的年代，沈琦萌生了通過電商將家鄉農產品賣到全國各地的想法。“一開始不知道要賣什么，有一次在家里吃媽媽做的熏豆，便突發奇想，將家里多余的熏豆拿到網上售賣。沒幾天，自己家的賣完了，就跑到鄰居家收購。一傳十、十傳百，幾乎把整個村的熏豆都收購了。”沈琦笑著說。

沈琦發現：在農村，家家戶戶都會有一些多余的農產品，農民辛辛苦苦種出來，但自己吃不完、賣不掉，無法產生經濟效益。“有一次去農戶家里收毛豆，發現他半間屋子堆滿了番薯，問他是不是拿去賣，大爺卻說煮熟后用來喂雞。”沈琦感到十分痛心，明明是品相很好的番薯，卻賤價到只能喂牲口。

為了讓更多的農產品走出鄉村，沈琦對德清地區的筍干、番薯、冬菜、桑葉等農特產品進行加工與包裝，并創立了“宅十堂”電商品牌，直接或間接帶動農戶1000多戶增收。其中，網店銷售的陳皮產品在某平臺做到了銷售量和好評榜第一。

想把德清的“致富豆”種到結對幫扶地區

扎根農村的沈琦發現，如今的鄉村最需要帶動增收致富的是65歲以上的老年人和殘疾人群體。他們的個人收入比較低，家門口有一畝三分地，一年四季都會種植一些農作物，但是種出來之后，除了自己吃，沒有銷路。

“做電商的初心就是想把農村的農產品帶到城市里去，拉近城市與土地的距離。沒想到農產品這么受歡迎，像熏豆的產值每年都是翻倍式增長。”沈琦說。

在舍北村，一個2000平方米的冷庫正在建設中，主體結構已初具雛形，這是沈琦申報的新項目。“因為毛豆在大量上市期，非常不值錢，但一旦下市后，價格就會變高。建設冷庫可以將應季的毛豆進行儲存，這樣一年四季都能供應熏豆，從而進一步擴大種植面積，讓更多農戶享受到種植毛豆帶來的經濟收益。”

今年，沈琦一共收購了農戶50萬斤青毛豆，同時向他們分發了榨菜種子。“種植榨菜的話，一畝地能有6000斤到8000斤的產量，保底5毛錢一斤進行收購，制成榨菜絲、榨菜丁等新產品。這樣農戶在毛豆之外，又多了一個新的農產品收益。”

沈琦還有一個新想法，他打算把青毛豆種植到西部結對幫扶地區。“因為毛豆在山地、丘陵、平原等地方都能種，適應力強，還能改善土質。如果西部地區種植后，能夠與江浙地區的上市形成時間差，延長毛豆的上市期，開發出毛豆更多的經濟價值。”

關鍵詞：不值錢的青毛豆線上爆款結對幫扶地區

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[責任編輯：ruirui]

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