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隨著我國(guó)人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注生活品質(zhì)，而咖啡作為全世界流行的主要飲品之一，有著提神醒腦的功效，也是小資青年的最愛(ài)，因獨(dú)特的風(fēng)味占領(lǐng)了國(guó)內(nèi)飲品市場(chǎng)的半壁江山。據(jù)投融界研究院數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)咖啡市場(chǎng)預(yù)計(jì)在2025年會(huì)達(dá)到超1500億元的規(guī)模，目前我國(guó)一線城市的咖啡滲透率也已達(dá)到67%。

如今新一代年輕消費(fèi)者們消費(fèi)能力的崛起，消費(fèi)場(chǎng)景不斷升級(jí)，也為了滿足這代消費(fèi)者快生活節(jié)奏的需求，咖啡漸漸演變成“快咖啡”市場(chǎng)，除了雀巢這類耳熟能詳?shù)睦掀放?，三頓半、永璞等新一代速溶咖啡品牌也接連涌現(xiàn)，并將自己定位于精品速溶咖啡，試圖重新定義年輕人的精致生活。

至此，咖啡賽道也成為了資本與新品牌搶占消費(fèi)者心智的熱門賽道，據(jù)投融界研究院統(tǒng)計(jì)，截止目前，2021年咖啡行業(yè)相關(guān)融資數(shù)量已有12起，其中最高融資額度達(dá)5億元。由此可見(jiàn)，在新消費(fèi)品牌如雨后春筍般不斷嶄露頭角的現(xiàn)在，加入速溶咖啡賽道，對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)不失為一個(gè)好的選擇。

一位山東的創(chuàng)業(yè)者就以高端即飲咖啡飲料為主打產(chǎn)品，同時(shí)銷售獨(dú)立包裝咖啡粉和烘焙咖啡豆，以便攜小包裝成功殺入咖啡飲品的賽道。該項(xiàng)目的生產(chǎn)工藝模擬韓國(guó)頂級(jí)飲料企業(yè)使用的成熟工藝，用極少的人力投入就可以得到理想的生產(chǎn)量，并且在不使用防腐劑的條件下長(zhǎng)時(shí)間保鮮，在保證口感的同時(shí)實(shí)現(xiàn)降本增效。然而為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，該項(xiàng)目在前期投入了大量研發(fā)資金，以至于在市場(chǎng)開(kāi)拓階段后勁不足，面臨資金鏈斷裂的風(fēng)險(xiǎn)。在此背景下，創(chuàng)始人在熟人介紹下與企業(yè)服務(wù)平臺(tái)投融界結(jié)緣，并在遠(yuǎn)赴現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察后，與投融界達(dá)成合作。

在項(xiàng)目入駐到投融界的平臺(tái)上，投融界即刻為其制作投融特刊，以便于平臺(tái)上入駐的創(chuàng)投機(jī)構(gòu)查看其項(xiàng)目。并且，根據(jù)平臺(tái)上33萬(wàn)+創(chuàng)投機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，進(jìn)行不同創(chuàng)投機(jī)構(gòu)的投資偏向分析，將該項(xiàng)目重點(diǎn)推薦給對(duì)創(chuàng)新飲品行業(yè)感興趣的創(chuàng)投機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)平臺(tái)在創(chuàng)投機(jī)構(gòu)和創(chuàng)業(yè)者之間的連接作用。該創(chuàng)業(yè)者在投融界的服務(wù)下，與多家創(chuàng)投機(jī)構(gòu)達(dá)成聯(lián)系并愉快溝通，并完成融資目標(biāo)。

據(jù)悉，投融界是國(guó)內(nèi)專業(yè)的一站式企業(yè)服務(wù)平臺(tái)，創(chuàng)立于2010年。以“科技+服務(wù)”為核心資源優(yōu)勢(shì)，以“專業(yè)服務(wù)驅(qū)動(dòng)企業(yè)價(jià)值提升”為使命，依托11年來(lái)累計(jì)的數(shù)百萬(wàn)平臺(tái)用戶數(shù)據(jù)和云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，建立全生態(tài)企業(yè)服務(wù)體系，為處在不同階段的企業(yè)提供包括創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)等在內(nèi)的企業(yè)一體化成長(zhǎng)戰(zhàn)略整體解決方案。截至目前，平臺(tái)已累計(jì)服務(wù)企業(yè)用戶超410萬(wàn)家，涉及房地產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)林牧漁、節(jié)能環(huán)保等85個(gè)細(xì)分行業(yè)，在創(chuàng)新實(shí)踐中逐步形成資源多、覆蓋廣、專業(yè)扎實(shí)、針對(duì)性強(qiáng)的全方位賦能。

中國(guó)人在接受咖啡，而咖啡也在與中國(guó)文化的水乳交融中變得更符合中國(guó)人的飲品偏好，未來(lái)，隨著咖啡由奢侈類飲品逐漸變?yōu)槿粘Ｐ惋嬈?，同時(shí)隨著咖啡新零售的發(fā)展，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)上升空間巨大。投融界也會(huì)及時(shí)跟上市場(chǎng)變化的腳步，為新咖啡品牌的成長(zhǎng)助力。