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環(huán)球熱訊:漲價！梭子蟹減產兩成多！浙江網友懵了：快要吃不起了？

2022-08-22 08:59:58 來源：錢江晚報微信公眾號分享

今早6時

中央氣象臺繼續(xù)發(fā)布高溫紅色預警

(資料圖片)

截至今天

高溫預警已連發(fā)33天

高溫紅色預警已連發(fā)11天

高溫“烤”驗尚未結束

23日以前副熱帶高壓巋然不動

浙江大部地區(qū)晴熱高溫天氣持續(xù)

大部地區(qū)最高氣溫在39℃以上

41℃+的極端高溫也在“瘋狂試探”

8月高溫猛烈

生活在水里的梭子蟹、大閘蟹們

還好嗎？

每年的8月份，

正是一年當中大啖梭子蟹的時節(jié)，

浙江人的餐桌上總少不了

梭子蟹這道“時令菜”。

然而今年很多人表示“吃不起螃蟹了”。

↓

這是為何？

圖片來源：視覺中國

減產兩成多！

今年東海梭子蟹量少價高

近日，記者從舟山國際水產城了解到，去年8月1日到17日，梭子蟹投售量約3.1萬噸，今年約2.4萬噸；去年一筐（50斤）梭子蟹統(tǒng)貨價格在500-700元之間，今年價格在900-1350元之間。

舟山國際水產城商會副會長、舟山位海水產有限公司總經理俞位海告訴記者，今年的梭子蟹不僅量少價高，品質也沒往年好。正常情況下，一筐統(tǒng)貨梭子蟹一般能挑出50%左右的一級、二級高品質梭子蟹，而今年頂多只有30%。一位酒店梭子蟹供應商坦言，一筐50斤，可能有20多斤是死蟹。他們給酒店提供螃蟹，要挑精品的、大的，很難拿到，都在搶。

批發(fā)商拿貨價格高，市場上的零售價自然“水漲船高”。去年舟山市魚籃子銷售點梭子蟹價格每斤為35-40元，而今年每斤價格在45-50元。

共享聯(lián)盟普陀站羅沛文攝

本是捕銷旺季，苦苦撐過數月伏季休漁期的漁民不但沒有等來大豐收，反而遭遇減產；準備大干一場的蟹商們，有的干脆關門歇業(yè)；慕名而來的吃貨也紛紛因為高企的蟹價失望而歸。

今年螃蟹為何產量少、品質低？

浙江省海洋水產研究所有關專家表示，可能是受到了海洋環(huán)境影響。蟹和蝦的生命周期短，都是一年生的，相對于生命周期較長的魚類而言，對環(huán)境變化的反應更加“靈敏”。當海洋環(huán)境因素出現變動，比如鹽度、溫度等，都會較大程度影響梭子蟹的生長發(fā)育以及產量。

從海洋食物鏈分析，受國際油價較高影響，今年禁漁期前，舟山較多的生產漁船沒有進行大規(guī)模捕撈，這使得螃蟹的“天敵”——章魚、安康魚等食肉型魚類資源量增多，導致了螃蟹產量的減少。9月份全面開捕后，如果章魚、安康魚等這些優(yōu)勢物種的產量確實有比較明顯的增長，那么在一定程度上可以驗證這一點。

最后，梭子蟹產量的減少也不能排除過度捕撈的影響。每年4月份的抱卵梭子蟹，一只“蟹媽媽”就能生產出幾十萬只的“蟹寶寶”，若有漁船在禁漁期期間偷捕抱卵梭子蟹，也會大大影響梭子蟹資源量。

“梭子蟹產量豐減是多重因素共同作用的結果，非常復雜，不能一言以概之?！痹搶＜铱偨Y道。

圖片來源：視覺中國

舟山漁業(yè)界一位資深專家也說了自己的看法，“主要還是氣候原因，今年舟山至今還沒有刮過臺風。臺風一刮，等于是把海底攪動了一遍，原本因為高溫天氣待在海底的螃蟹就被‘攪’動上浮。這樣一來，未來可能會迎來梭子蟹的豐收。”

他也表示，從8月開捕到現在才20天，現在就說梭子蟹資源量少還是有點片面，還是要看接下去一段時間的梭子蟹產量。從漁業(yè)資源上來看，梭子蟹產量波動也很正常，大年、小年都屬于正常規(guī)律。大家也不需要對梭子蟹的減產太多擔憂，梭子蟹生長周期短、繁殖速度快，也許明年就會迎來一個梭子蟹“大年”。我們真正需要做的是海洋捕撈業(yè)去產能和海洋環(huán)境保護這兩大系統(tǒng)工程，持之以恒，久久為功，就不怕“東海無魚”。

網友評論

來源：錢江晚報全媒體編輯中心綜合浙江新聞客戶端、中央氣象臺網友評論

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[責任編輯：ruirui]

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